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组织部门：上海市质量技术监督局
抽查范围：上海市生产领域的17种产品
抽查概况：检验项目包括：糖（包括果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖）、蔗糖、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸钠、山梨酸钾、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌(肠道致病菌、溶血性致病菌)、铜、铅、砷、感官、标签等。本次抽查，总体抽查合格率为88.2%
主要问题：菌落总数、食品添加剂、标签不合格
专家选购建议
□ 上海市营养食品质检站高工 王华
■在选购无糖产品时不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等）代替了有关糖类如蔗糖（砂糖）、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品应格外注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。
■无糖食品并不具备降血糖的作用。因为无糖糕饼和点心都是用淀粉等原料制备而成，这些食品经消化、吸收和代谢后仍然可以产生热量，所以糖尿病人不可无限量进食，而是要将无糖食品的热量计入每天饮食的总热量中，即适当减少其他饮食，以使每天的总热量保持平衡。
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