8种食品 质量有喜有忧

广东省产品质量监督抽查结果显示

8种食品质量有喜有忧

 速冻米面食品、乳制品的批次合格率达100％

    数据统计

   广东省质量技术监督局日前组织对省内生产企业生产的茶叶、炒货食品、速冻米面食品、熟肉制品、乳制品、方便面、豆制品和食用菌等8种产品进行专项监督抽查，结果有喜有忧。速冻米面食品、乳制品的批次合格率达100％，炒货食品、茶叶的批次合格率只有65.7％和65.9％。

    乳制品、食用菌的合格率较去年同期分别提高了12.5%和12%

    茶叶产品抽样批次合格率为65.9%

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的44批次茶叶，合格29批次，产品抽样批次合格率为65.9%；剔除纯标签不合格11批次，内在质量批次合格率为90.9％。从抽查结果看，全省生产企业生产的茶叶产品总体质量较好，主要存在一些标签上的问题，个别产品的水分、总灰分、水浸出物不合格。没有发现重金属超标、农药残留超标等严重质量问题。

    炒货食品产品抽样批次合格率为65.7%

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的40批次炒货食品，合格27批次，产品抽样批次合格率为65.7%；剔除纯标签不合格1批次，内在质量批次合格率为70.0％。不合格项目主要为二氧化硫残留量、过氧化值、甜味剂(糖精钠)、着色剂和标签。

    熟肉制品抽样批次合格率为95.2%

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的42批次熟肉制品，包括酱卤肉、肉松类、肉干、肉脯、烧烤肉、香肠、火腿肠、肉丸、鱼丸等，合格40批次，产品抽样批次合格率为95.2%。

   此次抽查，有2批次产品分别检出安赛蜜和柠檬黄。根据国家标准规定，这两种添加剂都不允许添加到熟肉制品。个别生产企业为降低成本、改善产品色泽，超范围添加甜味剂和色素。

    即食豆制品抽样批次合格率为80.0%

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的40批次即食豆制品，合格32批次，产品抽样批次合格率为80.0%；剔除纯标签不合格3批次，内在质量批次合格率为87.5％。不合格项目主要为违规添加苯甲酸、菌落总数超标等。

    食用菌产品抽样批次合格率为82%

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞、中山、清远等地市场销售的50批次食用菌，包括香菇、木耳、茶树菇、雪耳等产品，合格41批次，产品抽样批次合格率为82%，剔除标签和净含量不合格4批次，内在质量合格率为90％。从本次监督抽查情况来看，食用菌的总体质量有较大提高，较去年同期提高12个百分点。不合格项目主要为砷、感观、净含量和标签。

   本次抽查有3批次感官指标不合格。主要是因为个别生产厂家在产品包装前没有对产品进行严格筛选，使已霉变的木耳混入正常的产品中；1批次木耳的卫生指标砷的含量超标；4批次标签不合格或净含量不足。

    速冻米面食品、乳制品和方便面质量较好

   本次抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的57批次速冻米面食品、37批次乳制品和40批次方便面，这三种产品的质量状况都比较好。速冻米面食品和乳制品的合格率均为100％。去年在速冻米面食品中发现的金黄色葡萄球菌污染问题，经过整治，此次抽查该项目全部合格。乳制品合格率较去年同期提高了12.5个百分点。方便面的批次合格率为87.5％，剔除纯标签不合格批次，内在质量合格率为100％。