果冻抽样合格率92.9%

   国家质检总局组织对果冻产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、河南、广东、福建、辽宁等9个省、直辖市32家企业生产的56种产品（不涉及出口），产品抽样合格率为92.9%。
   抽查结果表明，市场占有率较高的大、中型生产企业产品质量较好，产品抽样合格率为100%。强制性国家标准GB19883-2005《果冻》标准规定，凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底(或黄底)红色字体标示安全警示语和食用方法。对于凝胶果冻规格的要求是,杯形果冻杯口内径或杯口内侧最大长度不小于3.5厘米,长杯形的内容物长度不小于6.0厘米,异形果冻净含量不小于30克。本次抽查安全警示语标示和规格全部符合标准规定的要求。
    抽查中发现的主要质量问题是：
    个别产品甜蜜素超标   强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，果冻产品中甜蜜素含量不得超过0.65g/kg。抽查中有个别产品甜蜜素含量超过标准规定的要求，其中有1种产品甜蜜素含量为2.22g/Kg，是标准限量值的3倍多。
    个别产品可溶性固形物不合格   可溶性固形物是指食品中的含糖量，强制性国家标准GB19883-2005《果冻》规定，可溶性固形物含量不得低于15.0％。抽查中有个别产品可溶性固形物达不到标准规定的要求，其中有1种产品可溶性固形物含量为4.0%。
    个别产品标签标注不规范   抽查中有个别产品标签标注不规范，主要是未按标准规定标注甜味剂具体名称。