山西省介休市质量技术监督局帮扶小食品企业做大做强

   2007年，山西省介休市质量技监局紧紧围绕当地政府城市发展“资源整合、城镇带动、园区推进”的战略目标，以服务当地企业发展为目的、以监管市场良性循环为准则、以保障经济稳平快增长为目标、以源头管理帮扶为手段，不断加强市场监管力度，帮扶当地有潜力的小食品企业做大做强。
   针对当地食品小作坊点多面广、从业人员安全意识不够的现状，质监人员从2006年10月起，用两个月的时间对全市60余家醋、酱油、芝麻油、黄酒、灌馅糖等季节性小食品开展摸底调查，并对其经营户、从业人员、生产时间、生产场所等涉及安全卫生的资料逐一登记备案，建立健全了《介休市小食品安全生产电子档案》和《介休市小食品备案登记制度》，为进一步规范小食品安全监管、促进小食品壮大发展奠定了坚实基础。在普查摸排的基础上，介休质监局从提高企业自身素质做起，不断加强食品从业人员的培训，在聘请山西农业大学食品与安全工程系教授为全市200余名食品生产加工者进行培训的同时，带领部分食品生产者到平遥取经学习，极大地提高了食品从业者的安全意识、竞争意识，为介休食品行业的发展铺平了道路，深受食品行业人士的好评。
   季节性小食品是历史的传承，深受消费者的青睐，但其物美价廉的同时也存在着很大的质量安全隐患。介休质监人员从当地小食品生产户的实际需要出发，对季节性小食品从生产原料选定、加工卫生条件、生产人员身体健康、食品定量包装及食品标识等方面，全面引导生产者规范生产，并积极帮助小食品生产户拓宽销售渠道。2006年，他们帮助3家具备良好生产条件的小食品生产企业打开市场，取得消费者的信任，2007年，介休质监人员将继续以帮扶企业做大做强为目标，帮助6户小食品生产企业通过QS认证，并扶持20余户具备发展潜力的生产者在今后一至两年中通过QS认证，为小食品生产企业良性发展保驾护航。