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我国今年餐饮业将呈四大发展趋势

2007-04-26 00:00:00 中国质量新闻网

   商务部日前发表的统计显示,今年我国餐饮业在去年突破一万亿元大关的基础上,将继续保持又好又快又稳的运行格局。有关专家预测,今年我国餐饮业将呈四大发展趋势:发展势头旺、消费形式多、经营方式活、服务内涵宽。
   2006年,我国餐饮消费全年零售额首次达到10,345.5亿元,同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。2006年,餐饮业的发展和繁荣为我国经济社会发展带来了巨大的经济效应、社会效应和产业效应,在拉动消费需求、构建和谐社会、增加税收、促进就业、解决农副产品“卖难”、促进国际交流与合作等方面发挥了重要作用。
   预计2007年,我国人均餐饮消费支出将达到915元,餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额可望达到12,100亿元。
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