国家质检总局组织对冻虾仁产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、福建等4个省市26家企业的26种产品,产品抽样合格率为84.6%。
本次抽查依据GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等强制性国家标准对冻虾仁产品的沙门氏菌、挥发性盐基氮、甲基汞、无机砷、多氯联苯、六六六、滴滴涕等卫生、理化、感观、净含量项目进行了检验。经检验,卫生、理化、感观项目全部合格。
抽查结果表明,大中型企业的产品质量较好,抽查了15家大型企业的产品,全部合格,产品抽样合格率为100%。而小型企业的产品抽样合格率为63.6%。抽查中发现的主要问题是净含量不合格。