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国家质检总局组织对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、新疆、宁夏、甘肃等12个省、直辖市、自治区78家企业的78种产品，产品抽样合格率为88.5％。
本次抽查依据GB2758-2005《发酵酒》等国家标准，对葡萄酒的卫生、理化、感官等指标进行了检验。经检验，卫生指标（包括细菌总数、大肠菌群）全部合格。
抽查中发现的主要质量问题是：
1．感官品质不合格。感官是保障葡萄酒质量的指标之一，通过外观、色、香、味典型性来表现。抽查有少数产品感官品质不合格，主要是有异香，异味，酒体寡淡，不具备葡萄酒的典型性。
2．酒精度不合格。抽查中有个别产品酒精度不符合标准要求，其中有1种产品的酒精度为7.9（vol），低于规定值11.0～24.0(vol)的要求。
3．超范围使用甜味剂和合成色素。葡萄酒属于发酵酒，国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定，发酵酒中不得添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）。不得添加合成色素（苋菜红）。抽查中有个别产品检出甜味剂糖精钠、甜蜜素和合成色素苋菜红。葡萄酒中添加甜味剂，会影响酒的真实属性，降低葡萄酒的品质。
京公网安备 11010502031058号
