土豆烧熟了不要加牛肉

   生活中，有些食物搭配已被人们所接受和喜爱，然而从健康的角度讲，是非常不科学和危险的。因为习惯而认为无妨，不去改变，这样对健康非常不利。如果您还正在食用这些搭配，不妨听从专家的建议，改掉这些习惯。

小葱拌豆腐

   豆腐中含有的钙与葱中含有的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。

豆浆冲鸡蛋

    鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

茶叶煮鸡蛋

   茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

炒鸡蛋放味精

   鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

红白萝卜混吃

   白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

土豆烧牛肉

   由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，延长了食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，将会导致肠胃功能的紊乱。
萝卜水果同吃
   近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食

   海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

牛奶与橘子

   牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸、维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，同时还会使人产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
酒与胡萝卜
   最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

白酒与汽水

   白酒、汽水同饮后，酒精在全身很快挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
吃肉与喝茶
   有的人认为食用肉、海味等高蛋白食物后，喝茶能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，既容易造成便秘，又会增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。