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山西省长治市质量技术监督局参照“高考”模式，集中组织全市380余家食品企业的千余名主要管理、技术、检验人员进行了两个小时的闭卷考试。通过考试，食品从业人员对食品相关法律法规、生产工艺、质量管理、产品检验、原辅材料、环境卫生、标签标识、储运要求等实用知识有了更加深入的了解和掌握。
山西省长治市质量技术监督局参照“高考”模式，集中组织全市380余家食品企业的千余名主要管理、技术、检验人员进行了两个小时的闭卷考试。通过考试，食品从业人员对食品相关法律法规、生产工艺、质量管理、产品检验、原辅材料、环境卫生、标签标识、储运要求等实用知识有了更加深入的了解和掌握。
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