喝啤酒要讲究方法

     啤酒最佳饮用温度在8至10摄氏度左右 啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳溢出量大，泡沫随之增加，但消失也快；温度低，二氧化碳溢出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关，而酒液表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高，表面张力下降，泡沫持久性降低。因此，啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡，给人最佳的口感。如需热饮，可将酒瓶放人30度左右的水中加热，然后取出摇匀即可。
    啤酒不能冷冻保存   啤酒的冰点为－l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝,而且其营养成分也会被破坏，酒夜中的蛋白质发生分解、游离。此外，啤酒是经过人工气体加压制成饮料的，如过度冷冻，则会由于体积膨胀而造成瓶内气压上升，瓶子容易爆裂。
    饮用啤酒应该用符合规格的啤酒杯   一般可采用各种形状的水杯,但杯具容量大小要适宜，不宜过小。油脂能消蚀啤酒的泡沫，是啤酒泡沫的大敌，因此盛啤酒的容器、杯具要热洗冷刷，保持清洁无油污。使用时，切勿用手指触及杯沿及杯内壁。
    开启瓶啤时不要剧烈摇动瓶子 要用开瓶器轻启瓶盖，并用洁布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒时瓶口不要贴近杯沿，可顺杯壁注人。泡沫过多时，应分两次斟倒。酒液占3/4杯，泡沫占1/4杯。
     啤酒不宜细饮慢酌，否则酒在口中升温加重苦味  喝啤酒的方法有别于喝烈性酒,宜大口饮用，让酒液与口腔充分接触，以便品尝啤酒的独特味道。
    喝完再倒  杯内有喝剩的啤酒时不宜倒入新开瓶的啤酒，否则会破坏新啤酒的味道，最好的办法是喝完之后再倒。