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国家质检总局日前组织相关单位对饼干产品质量进行了国家监督抽查。检查人员共抽查了广东、山东、河北、天津、北京、上海等6个省、直辖市35家企业生产的50种产品，合格35种，产品抽样合格率为70%。
抽查结果表明，市场占有率较高的大型企业产品质量较好，产品抽样合格率为92.9%，而小型企业的产品质量仍存在问题，产品抽样合格率57.1%。
本次抽查中发现的主要质量问题有以下几个方面：
菌落总数超标 强制性国家标准GB7100-2003《饼干卫生标准》中规定，非夹心饼干的菌落总数不得超过750个/g，夹心饼干的菌落总数不得超过2000个/g。本次抽查中有10种产品的菌落总数不合格。其中，非夹心饼干个别产品的菌落总数为8000个/g，超过标准限量的10倍；夹心饼干个别产品的菌落总数为14000个/g，超过标准限量的7倍。
1种产品的霉菌计数超标 经检验，有1种产品的霉菌计数为200个/g（标准规定霉菌计数≤50个/g），超出标准限值的4倍。
标签标注不规范 抽查中有7种产品标签标注不规范，主要是配料表中未标注所使用的食品添加剂。
据了解，国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，以促使饼干产品行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。
京公网安备 11010502031058号
