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奥运餐饮供应基地与供应企业的遴选与监控是奥运餐饮服务运行的一项重要工作，直接关系到奥运食品安全。按照《北京2008年奥运餐饮供应基地和供应企业遴选与监控工作方案》及《北京2008年奥运餐饮食品供应生产企业（北京）入围暂行标准》的要求，北京东城区质量技监局向北京市质量技监局推荐了北京稻香村食品有限责任公司等3家食品生产企业入围。
北京稻香村食品有限责任公司作为东城区惟一一家大型食品生产企业、百年老字号企业，被市质量技监局列入第一批奥运食品供应企业备选。日前，北京市质量技监局总工程师亲自率队，与东城区质监局一起，对北京稻香村食品有限责任公司进行了现场考察。
考察组从质量管理职责、企业场所及生产资源、过程质量管理、技术文件管理、人员管理等5个方面、63项内容进行了考察。现场检查了原料库、生产车间、成品库、检验室，察看了管理文件、记录等。考察组对北京稻香村食品有限责任公司的管理给予了充分肯定，对检查中发现的问题提出了改进意见。
北京稻香村食品有限责任公司董事长毕国才表示，在专家组的指导下，公司有能力在原有基础上不断改进，并尽一切力量，为2008年奥运会做出民族食品企业的贡献。
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