本报讯 (记者 贾润梅)近日,由中国副食流通协会主办的2024(第3届)中国儿童营养健康与食育大会在北京召开。会议以“食育助力儿童健康成长”为主题,围绕我国食育发展现状、食育与儿童营养、食育与健康行为养成、食育人才体系建立食育与企业品质提升、标准法规等相关问题进行交流和讨论。
中国副食流通协会会长何继红表示,国家重视食育理念、培养食育人才、推动食育发展,是应对现在儿童青少年群体新食品营养问题的新战略、新举措,协会将在此方针政策指导下,努力做好食育工作,推动食育发展,助力食品产业升级,为未来强国建设打下坚实的健康基础。
北京大学公共卫生学院教授马冠生表示,食育是针对全民教育和学习过程的有效补充,是将公众科普前移,通过“食”相关的科学知识和文化教育,将信息灌输转变为体验式、互动式的过程,将单纯的知识学习转变为与生活融合的立体式学习。可以以食物为载体,通过研究科学吃、文明吃,培养食品安全意识和健康观念,赋予公众自主健康生活的能力,为实现《“健康中国2030”规划纲要》和更长远的未来打下基础。
优质的、丰富的儿童食品为儿童食育提供了良好的素材与基础,也是现代生活中,儿童健康生活品质的重要保证。大会上还发布了《儿童干酪和儿童再制干酪》和《儿童鱼肠》两项儿童食品团体标准。
《中国质量报》