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近期，四川省工商局期组织对省内部分城市流通领域的腌腊制品、肉灌肠、肉干肉脯、瓶装白酒、蜜饯、冷冻肉、豆制品、炒货等8类食品进行了质量监测。结果显示，产品质量令人忧。
此次共抽查321批次食品，合格177批次，合格率为55%。其中抽查40批次肉灌肠，合格率为87.5%；抽查冷冻肉40批次，合格率为72.5%；抽查炒货、腌腊制品各40批次，合格率均为62.5%；抽查41批次肉干肉脯，合格率为41.5%；抽查豆制品、蜜饯各40批次，合格率均为40%；抽查白酒40批次，合格率为35%。
抽查结果显示，菌落总数超标、防腐剂含量超标、违规添加色素、亚硝酸盐超标、脂肪和蛋白质含量不足、酸价超标、违规使用甜味剂是造成食品不合格的主要原因。另有部分食品标签标示不符合要求，计量不合格也是造成产品不合格的一个因素。
目前，四川省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。
京公网安备 11010502031058号
