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从成都质量技术监督局获悉，2007年3月，成都市质检所组织人员对成都地区从事酱腌菜生产加工的企业进行了专项抽样检验。此次抽取了48家酱腌菜生产企业的48个批次产品，经检验合格36个批次，不合格品12个批次，合格率为75%，不合格率25%。
检查结果显示，违规使用添加剂是造成产品不合格的主要原因。甜味剂糖精钠和甜蜜素都是人工合成的添加剂，在酱腌菜产品中主要起到代替糖的作用，在GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中对其使用量有严格的规定，不得超量使用。但在此次检查中，发现都江堰青城山天下幽食品有限责任公司生产的青城山泡菜使用甜蜜素含量5.71g/kg，超过国家标准规定9倍多。在检查中还发现一批次产品违禁添加柠檬黄。
此外，标签标识不规范也是造成产品不合格的主要原因。
据悉，成都市质监局已督促不合格企业进行整改，并对严重不合格的企业依法了进行行政处罚和予以曝光。不合格企业必须整改合格后方能生产和销售。
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