河南给散装食品穿上“正装”

出台大型超市（商场）散装食品标签规范化管理方案
河南给散装食品穿上“正装”

   为进一步规范食品超市（商场）散装食品标签，使广大消费者明明白白地放心消费，近日河南省食品药品监督管理局出台《河南省大型超市（商场）散装食品标签规范化管理试点方案》，规范新鲜果蔬等散装食品市场。从9月上旬起，凡在超市（商场）出售的无预包装食品、新鲜果蔬、水产品、原粮类等散装食品，必须贴有超市（商场）制作内容、形式统一的散装食品标签方能出售。
    今年4月份以来，河南已率先在郑、汴、洛三市推行散装食品标签试点。在试点5个月后，该市决定在12月底之前将试点推广至全省18个省辖市，由各地选择1至3家大型超市、商场推行散装食品标签制度。
    《方案》规定，根据散装食品的特征与性质，散装食品标签应分为4大类，即食品原料、加工半成品、所有现场制作的即食食品，其他无预包装食品的标签；需清洗后加工的原粮类标签；新鲜果蔬类标签；鲜冻畜禽产品及水产品类标签。
散装食品标签要悬挂或粘贴于散装食品盛放容器的显著位置。在标签中必须标示执行标准、配料表、生产日期、保质期、贮藏条件、产地、特殊标示、安全指标声明、检测者、超市责任人以及服务电话、投诉电话等内容。要具体标示产品的真实产地，产地的标示区域详细度不得大于县级辖区。有无公害食品、绿色食品等标志的产品，必须通过认证；属转基因、辐照食品则必须在标签中进行标示；新鲜果蔬、鲜冻畜禽产品及水产品须标示“安全指标声明”。
    业内人士反映，散装食品标签制度的实施，增加了商场或超市的质量安全责任，他们就得在进货时严格把关，对生产企业提高入市门槛。同时，也会使消费者感受到商场、超市的认真、负责，对其增强信任感。据透露，自5月份开始实施散装食品标签试点制度后，试点超市的销售额明显高于三四月份。河南省开封市三毛时代商贸有限公司实行标签制后，散装食品销售额较试点前增长35%；许昌一家试点超市顾客对食品的投诉减少了30%。