本报讯 （郭福金 孙 武）近日，吉林延边州质监局举办了食品检验员培训班，此举旨在进一步引导食品生产加工企业落实质量安全主体责任，提高食品检验人员出厂检验能力。
该局特邀吉林省质监局培训中心、食品审核中心、检测学会的相关专家和长春大学食品检验教授亲自授课，内容以大米、酱油、食醋、肉制品等28大类食品的理化和微生物检验为重点。培训依托延边州产品检验所先进的食品实验室进行现场一对一教学，以食品检验理论知识与实际检验操作相结合的方式，向学员传授实际检验中的操作规范及技巧。此次培训为期7天，共培训食品检验员98人。 《中国质量报》
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