内蒙古积极申请地理标志产品保护发展特色农业

   内蒙古积极申请地理标志产品保护发展特色农业

    库伦荞麦 香飘万里

    □ 吴玉香 闫锡坤

    本报记者 李 艳

   “去年荞麦价格最高，一公斤5.8元，今年价格要是不变，我这3亩荞麦能收入2600多元。听说，今年我们的荞麦很有可能成为国家地理标志产品，这样荞麦的价格还会大幅度上涨。这不，我和亲戚们现在就盘算扩大荞麦种植面积，准备靠荞麦给咱多赚钱呢！”近日，在库伦旗扣河子镇石灰窑子村，村民老耿一边干着农活一边说，脸上满是期待和喜悦。

   目前，荞麦是库伦人主要的粮食品种之一，已成为库伦旗的标志和特产之一。荞麦米常用来做荞麦米饭、荞麦米粥和荞麦片；荞麦粉与其他面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等十几种民间风味食品。如今，餐饮行业不断对荞麦食品进行改良，其做法多达20余种，荞面馅饼、荞面锅贴、荞面蒸饺、荞面卷子、荞面懒汉饼、荞面卷饼、荞面猫耳汤、荞面饸饹、荞面牛犊面等特色食品，口味纯正地道。十里八村的乡亲们都说：库伦荞麦那种沁人心脾的清香，那种余味无穷的口感，吃起来才真正够荞麦味儿！

    独特环境

    造就中国荞麦之乡

   库伦旗位于内蒙古自治区通辽市西南部，总面积4716平方公里，南与辽宁省阜新县、彰武县接壤，地处燕山山脉东麓与科尔沁沙地腹地。库伦旗境内南部为石质浅山区，中部是黄土丘陵沟壑区，北部为沙化漫岗区和沙沼坨甸区，土壤多数为粟褐土、草甸土和风沙土，土壤pH值在7.5至8.5之间，自然条件较差，干旱少雨。在这种特定条件下，库伦旗自有农事活动以来，大量种植荞麦，由于荞麦生长期短，耐贫瘠，便成了库伦旗的一大优势和特产。库伦旗农谚“早田丢了晚田补”说的就是荞麦，素有“八月生花白如雪，九月里荞麦红满坡”之说。

   库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质：富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素等。经国家食品质量安全监督检验中心检验，库伦荞麦含蛋白质12.1%～13.7%、粗纤维8.2%～13.2%，高于其他地区同类产品，特别是粗纤维能促进肠蠕动，助消化，特别适合老年人、儿童、病人食用。另外，库伦荞麦淀粉61.4%～66.1%，比其他产地的荞麦含糖量低，同时还含有钙、磷、铁、铜、锌等微量元素和多种氨基酸。

   近年来，库伦旗精心打造以荞麦为主的绿色杂粮品牌，在龙头加工企业的引领下，其系列产品走出了国门，远销日本、韩国等国家和地区。

   为有效保护库伦荞麦这一品牌，保证库伦荞麦产品质量和特色，提升库伦荞麦在市场上的知名度和竞争力，维护种荞麦农民和荞麦产品加工企业的利益，库伦旗政府2011年向国家质检总局提出申请对库伦荞麦给予地理标志产品保护。经内蒙古自治区质监局初审推荐，国家质检总局受理了库伦荞麦地理标志产品保护的申请。

   目前，在全国公示期已满，质检总局正组织专家进行审定，库伦荞麦将成为内蒙古自治区第5个国家地理标志保护产品。目前，库伦荞麦产量占全国的25%，每年的种植面积约4万公顷以上，总产量1亿公斤左右，是全国最大的荞麦种植地。荞麦及系列产品在国际、国内市场上需求很旺，有着广阔的销售市场和极大的发展潜力。

    加强保护

    惠及地方经济发展

   据悉，去年年初，库伦旗质监局就把申请库伦荞麦地理标志产品保护工作列入全年工作的重点，结合库伦旗实际，制定了切实可行的申请计划。该局聘请当地的老农艺师、老科技工作者指导撰写申报材料，并将原产大粒荞麦、小粒荞麦、荞麦米等样本送至国家食品质量安全监督检验中心进行检验。

   库伦旗质监局多次向旗政府领导汇报，说明此项工作的重要意义，提请旗政府确定库伦荞麦地理标志产品的培育规划与发展计划。旗政府对申报工作非常重视，成立了由分管旗长为组长的申请小组，旗财政拨付10万元专项资金，正式启动了库伦荞麦地理标志产品保护申请工作预案。

   由于库伦荞麦地理标志产品保护申报材料内容广泛，涉及标准、范围、渊源、文化、产量等多方面，为确保材料的真实有效，质监局工作人员多次走访旗农牧业局、科技局等相关部门，认真核对每一项数据，最终形成书面材料。

   去年，自申请地理标志产品保护以来，库伦荞麦原粮的价格已从5年前的每公斤2元钱涨到了现在的每公斤近6元。为进一步增加全旗农民来自荞麦的收入，库伦旗还成立了荞田生态科技有限公司、忽必烈酒业有限公司等一批中小型深加工企业，研制开发出荞麦酒、荞麦米、荞麦挂面、荞麦茶等系列产品。目前库伦荞麦产品不仅走俏北京、天津、沈阳等国内大中城市，还颇受日本、韩国等国居民的欢迎。

   业内人士认为，库伦荞麦申请地理标志产品保护成功以后，最终受益的是库伦旗的农民：首先，能增加农民的收入。地理标志产品将为产品加工提供一个“地理标志+龙头企业+农户”的经营模式，将分散的农户以地理标志为纽带，以龙头企业为通道连接到市场，农户可以分享生产和销售的整个市场利益。可见，实施库伦荞麦地理标志产品保护是一项实实在在的惠农工程。

   其次，能极大地提高库伦荞麦产品的美誉度，有利于正确引导消费。库伦荞麦成为国家地理标志产品将使库伦荞麦成为荞麦产品中的金字招牌，对消费者认牌消费将起到一定的指导作用。

   第三，能够迅速带动库伦旗经济的发展。地理标志保护产品在市场上有较强的比较优势，甚至会形成绝对优势。相信库伦荞麦得到地理标志产品保护后，荞麦的清香一定会飘出草原，飘香全国乃至世界。

    《中国质量报》