河北唐山多措并举树地理标志保护产品玉田包尖白菜品牌

   “玉菜”铺开“百财”路

   河北唐山多措并举树地理标志保护产品玉田包尖白菜品牌

    □ 张 伟 杜亚欣

    本报记者 王 越

   在北方享有“玉菜”美誉的玉田包尖白菜，如今在南方又获得新称“遇百财”，这样的称谓配合产品本身上乘的品质，使原本平凡的大白菜摇身一变成了具有礼品属性的“玉菜”。玉康牌精品包尖白菜曾打入福建超大集团和香港百利高的连锁配送网络，进入到北京超市发、天津傲绿、人人乐和唐山华盛、八方等知名超市，小小的“玉白菜”广开财源，打开了几万菜农的小康之门。

   玉田包尖白菜历史悠久，据清光绪年间《玉田县志》记载“玉田白菜，一名菘，有十数斤者，甘脆、甲他邑”。的确，玉白菜不仅具有耐贮藏、产量高等特点，而且菜梢可做馅，清鲜宜人；菜中下部可溜炒，不乱汤；菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，更有去油腻、解酒醉之功能，是酒席宴上的美味佳品。2008年经天津质量监督检验站检测，玉田包尖白菜在蛋白质、VC、全糖以及铁、锌、硒6项主要指标上显著高于其他地区的白菜品种。

   如此好品质的白菜，让玉田人看在眼里热在心里，可是小小的白菜如何才能卖出大名堂，带来更多收益呢？玉田人选择了品牌化这条新路子。近些年，唐山市质监局一直将申报地理标志保护产品作为推进包尖白菜品牌化开发的重点工作，2010年12月，玉田包尖白菜申请地理标志保护产品被国家质检总局受理。2011年12月，国家质检总局正式批准玉田白菜(玉田包尖白菜)成为地理标志保护产品实施保护，保护范围为河北省玉田县玉田镇、虹桥镇、杨家套乡、亮甲店镇、彩亭桥镇、郭家屯乡6个乡镇现辖行政区域，实现了该县地理标志产品保护零的突破，也成为河北省唯一注册成功的蔬菜类地理标志保护产品。

   与此同时，在唐山市质监局的指导下，当地人通过一系列举措全力打响玉田包尖白菜品牌。玉田人明白产品品质才是品牌立足的根基，他们引进先进加工技术，保留玉田包尖白菜的原始风味，并努力延长产品货架期。此外，在该局的统筹下，玉田县大力推广栽培技术、实施标准化栽培技术。在全县范围内指导建立近7000公顷玉田包尖白菜标准化丰产栽培基地，着力提高田包尖白菜的品质和产量。另外，2010年7月，由玉田县质监局及玉田县农村经济局负责起草的“玉田包尖白菜、玉田包尖白菜栽培技术规程”两个标准通过专家组审定，成为了唐山市地方标准。目前，玉田包尖白菜已形成了规模化种植、标准化生产和产业化发展的新格局，产业的规模优势、产品优势和经济优势日趋明显。

   酒香也怕巷子深，品牌的发展离不开宣传。玉白菜通过报纸、电视台等多种媒体、多渠道的宣传，早已声名在外。在2006年11月份召开的第二届中国温州特色农业博览会上，拥有“玉菜”美誉和无公害农产品认证等金字招牌的包尖白菜备受青睐，并以每棵5元的高价被参展的消费者抢购一空，成为一时美谈。据了解，目前，玉田包尖白菜除了销往传统的京津市场，还占领了广州、深圳、香港等南方市场，并开始出口加拿大、新加坡、马来西亚等国家，直接创汇20万美元。在广州、深圳地区，南方人谐音玉白菜为“遇百财”，而香港称其为“吊菜”，即将包尖白菜根部穿上红绳吊在门眉上取“吊百财”之意，有效的口碑传播使玉白菜在南方市场拥有了较高的知名度和市场占有率。

   品牌打出去后，玉田人开始在提高产品附加值上动脑筋。近些年，玉田县大力实施了“农超对接”工程，积极开展了对包尖白菜的采后商品化处理，通过分级、整理、加工和贴标处理把玉田包尖白菜加工成精品菜和礼品菜，进一步抢占高端销售市场。此外，唐山质监局一直致力于发展保护品牌工作，规范市场秩序，加大行政执法和市场整顿力度，打假扶优，为玉田包尖白菜提供良好的市场环境。通过近几年的努力，玉田包尖白菜成功地实现了“品牌化、产业化”发展的定位，玉田白菜的品牌化开发也带动了整个蔬菜产业乃至县域经济的可持续发展。

    《中国质量报》