湖北省:
洪湖莲子颗粒饱满、肉质厚实。带皮莲呈暗红色,磨皮后呈白色或黄白色。晒干后具香气。煮熟后粉而不散,糯而有嚼劲。
薤山叠翠条索紧细显锋苗、色泽翠绿油润。汤色嫩绿明亮。栗香持久。鲜醇爽口。叶底嫩绿明亮匀整。
羊楼洞砖茶(洞茶)青砖:砖面光滑,棱角整齐,紧结平整,无斧头(一头厚一头薄),无刀口(一边厚一边薄),无畸形,无松泡,密度≥1.01g/cm3。色泽青褐、压印纹理清晰,砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。内质香气纯正、且有明显陈香气,并含有发酵菌香,楠竹香与木质香等复合气味感觉。汤色橙红、叶底暗褐。
米砖:砖面平整、棱角分明、厚薄一致、图案清晰,砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。特级米砖茶乌黑油润,香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀。普通米砖茶黑褐稍泛黄,香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。
巴东玄参 个体均匀,质坚实,断面色黑,光泽明显,特异香气浓郁。
老君眉茶外形紧细圆直;色泽翠绿,白毫较显;内质栗香高长,汤色绿,明亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿明亮。
木子店老米酒(东山老米酒、东木老米酒)酒液呈淡黄色或琥珀色,清亮透明。具有木子店老米酒特有的浓郁酒香,并含有蒸熟糯米和金银花的香气,无异香。
贡水白柚果实中大,果面黄白色,果实少核或无核,果肉易与囊衣完整分离,汁胞脆嫩,酸甜适度,味浓,无苦、麻等异味,耐贮藏。
吉阳大蒜 色白、皮薄、大小均匀,蒜瓣8至10瓣,瓣紧,脆嫩、辛辣味浓。
罗田苍术(罗苍)呈团块状,表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留须根,顶端具茎痕或残留茎基。质坚实,断面黄白色,“朱砂点”多,香味浓郁。
罗田金银花 金黄色,颜色比其他品种金银花略深;香气浓郁。
蕲春酸米粉色泽呈乳白色;圆条形、条形均匀,呈凝胶状结构;具有发酵性酸味;柔软爽口,筋道感足,韧性好。
丹江口鳡鱼 活鱼:背部呈青色,腹部纯白色,体色光亮,肉质细嫩鲜美。
冰鲜鱼:鲜鱼加冰块包装,保鲜贮运,不改变鲜鱼形态,保持鲜鱼色泽和肉质风味。
团风射干呈不规则的结节状,表面黄褐色或黑褐色,皱缩,有较密的环纹。质地坚实,断面金黄色,颗粒性。气微,味苦,微辛。
笔架鱼肚 色泽透明微黄,具有独特香味。
黄陂荆蜜色泽呈琥珀红,半透明,易结晶,结晶白色泛红;口感绵甜、甜中有酸,润不刺喉,回味悠长,有牡荆花特有的花香味;常温下呈透明或半透明黏稠流体,易结晶。
赤壁猕猴桃果实呈圆柱形(金魁)或卵圆形(海沃德),果面褐色或深褐色,果肉翠绿色,酸甜适度,汁液多,具清香。
辽宁省:
大连河豚 鱼体两侧虎纹清晰,色泽鲜明。肉质洁白滑嫩、晶莹透明。
朝阳大枣大平顶枣果面暗红色,富光泽,果实圆柱形,大小比较整齐,果点小,皮薄,酸甜适口,啖食无渣。
金铃圆枣和金铃长枣果面鲜红色,富光泽,果个大,果肉绿白色,甜脆,核小果肉厚,啖食无渣。
东陵红树莓果形端正、饱满,果面光泽亮丽,果实鲜红色,果肉肉质柔软多汁,酸甜适口,香味浓郁。
老龙口白酒 窖香糟香雅逸、醇厚绵柔,甘美爽净,香味谐调,回味悠长。
桓仁山核桃油 油色金黄鲜亮,油脂澄清、透明。口感醇厚绵香。
辽中寒富苹果 果实短圆柱形,彩色片状鲜红,全面着色;肉质爽脆,酸甜适口。
辽中鲫鱼 鱼体背部呈灰黑色,鳞片紧密,肉质细嫩,肉味鲜美。
河南省:
密二花 花条长、骨茬硬,色泽青白;冲泡时垂而不倒,味浓清香。
仰韶大杏果实个大,底色为橙黄色,阳面有红晕。肉质细腻,酸甜爽口,香味浓郁,汁多纤维少。
仰韶柿饼 外白如霜,柿饼拉开呈橙红色半透明状,软而不滞,甜而不腻。
江苏省:
双沟酒 色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净味悠长。
天津市:
芦台春酒酱香型:酱香突出,香气幽雅,口味酒体醇厚,细腻,空杯留香长。浓香型:窖香浓郁、陈香典雅,口味醇厚绵柔、甘冽爽净、香味协调、尾净悠长。
贵州省:
正安野木瓜果形为长椭圆形或近圆形,果皮黄色或黄绿色,果肉白色,具有皮薄、肉厚、香气浓的特点
正安白茶 条索肥壮,挺直;色泽嫩白,雪亮;香气高香、浓郁;滋味甘醇,清爽。
剑河钩藤茎枝圆柱形或类方柱形,钩藤表面红棕色至紫红色的细纵纹,光滑无毛;毛钩藤黄绿色至灰褐色的可见白色点状皮孔,黄褐色柔毛。髓部黄白色或中空。
威宁党参 根条长、毛根少,皮紧密,体坚实,有香气,甜味浓,嚼之渣少。
甘肃省:
酒泉洋葱 高圆型或圆球型,收口紧,个大、皮亮、紧实、辛辣味浓。
甘谷辣椒 果面皱褶深密,果色深红。辣味中等,辣香味浓。
瓜州蜜瓜 皮质硬,果肉厚,肉质桔红色,风味甘甜,清香可口。
金徽酒无色或微黄,清亮透明;具有浓郁的以己酸乙酯为主体的复合香气,陈香怡人、自然,且香气优雅;口感绵甜爽净,醇和甘冽、尾净香长。
安徽省:
黄岗柳编结构严密,形体圆润,手感光滑细腻,色泽一致,质轻坚固,无斑痕,无污染,透气性好,耐挤压,经久耐用。
临水酒 香气馥郁、幽雅,口味绵甜醇厚,香味协调、余味净爽。
岳西茭白 茭体粗细均匀,肉茭个大、饱满、色白光润、脆嫩,质地紧密,口味纯正。
浙江省:
龙泉灵芝孢子粉粉状,棕黄色或咖啡色,无味,在高倍显微镜下,孢子呈近椭圆形至卵圆形。
杭州丝绸色绸手感柔和而富有弹性,光泽肥亮、鲜艳,质地丰满,织纹缜密,光泽自然,花型绚丽丰满,华丽高雅、艳而不俗,悬垂性佳。织锦类绸面经色均匀,用多种纬色分段交叉,色泽鲜艳,富有艺术效果。
新疆维吾尔族自治区:
阿克苏苹果 着色度高、风味浓郁、口感脆甜、多有糖心。
和田薄皮核桃皮薄,个大,含水量低,口感酥脆香甜,果形长圆形。果仁颜色为奶黄或黄褐色。
喀什噶尔石榴果实圆球形,呈多棱状;果面紫红色,着色艳丽,具点状密集分布色斑;籽粒紫红色或鲜红色,晶莹剔透;味浓、甜。
山西省:
和顺肉牛体躯深宽高大,结构匀称,体质结实,肌肉发达,后躯丰满,被毛光亮,毛色为红(黄)白花。
黑龙江省
通河大米米粒晶莹透亮、光泽度好,蒸煮时饭有清香味,饭粒晶莹,口感绵软油润有弹性,清香适口,口感好,冷后不回生。
巴哈西伯绿豆 籽粒饱满,色泽纯正,有光泽。
甘南葵花籽 籽粒为长锥型,易嗑,炒熟后口感香脆,香而不腻。
西藏:
藏毯(西藏产区) 图案丰富多彩,具有浓厚的藏民族特色风格。
(本报记者杨蕾收集整理) 《中国质量报》