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本报讯（记者傅小冰）针对目前个别地区破获使用病死猪肉加工腌腊肉制品的严重违法案件，近日，云南省昆明市政府办公厅下发了《关于迅速在全市开展利用病死畜禽加工食品违法行为专项整治行动的紧急通知》，昆明市质监局结合市委、市政府的部署和要求，迅速开展了利用病死畜禽加工食品违法行为专项整治行动。
据了解，为开展好此次专项整治行动，昆明市质监局还专门成立了以分管副局长为组长，各处室负责人为成员的专项行动工作领导小组，制定了开展利用病死畜禽加工食品违法行为专项整治行动工作方案，迅速组织全市质监系统在辖区范围内开展了排查行动。各区、县质监局结合各自的工作实际，进一步加大了责任制落实力度，把专项整治工作落实到每个环节、每个岗位、每个工作人员。在检查中，执法人员要求生产企业认真落实食品安全主体责任，做好原料肉进厂验收、记录工作。同时检查了使用肉品的检验、检疫证章票据是否齐全有效，责令企业严格原料进厂、从生产过程到成品出厂的防控措施，防范病死猪肉流入生产环节。通检查，目前尚未发现使用病死畜禽肉生产加工腌腊肉制品的违法行为，但个别生产企业无生产过程记录和不合格产品召回制度，执法人员当即下达责令整改书，责令其限期整改。《中国质量报》
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