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□ 韩卫国
枣花糕是过年时才做的食品，也用来做供品。
小时候最爱吃姥姥蒸的枣花糕，特别香甜，感觉比当时商店里卖的点心都好吃。姥姥蒸的枣花糕好吃的原因很简单，就是比母亲蒸的多放了几颗大枣。母亲为节省，舍不得多放枣，也丝毫不理会我的强烈抗议，抗议无效，我只有把解馋的希望寄托在姥姥家。
大约是12岁那年，我和母亲到姥姥家过年，知道我最需要的是什么，所以姥姥马上着手为我蒸我梦寐以求的枣花糕。
和好面饧上，姥姥开始和母亲拉家常，我却装作神情专注的样子听她们说话，其实所有心思全在那一盆面上，因为那盆面很快就会变成一个个香喷喷的大花糕。
面饧得差不多了，姥姥开始往大锅里添水，再把炉膛里填满柴火，烧得旺旺的。
炉膛里的红火映在姥姥的脸上，我看着有点好笑，因为姥姥脸上除了被火映得通红外，还有不少炉灰。黑一块儿红一块儿的，真有种看电影《双枪老太婆》的感觉，呵呵，就是片头老英雄刚出场的一个镜头。
姥姥不知道我当时竟有那份闲心思，只顾着和母亲一起和面，捏出花瓣的形状和洗大枣等。这个时候，我已经把心收回来，开始忙着吞咽口水了。
开始的时候还能控制一下，一起动手，把面捏出花瓣的形状觉得好玩，而等枣花糕下了锅，开始闻到枣花糕的香气时，我就满脑子里都是那香喷喷的美味了。
两只大眼目不转睛地盯着那口大锅，恨不得一把掀起锅盖，把自己塞进锅里吃个痛快。而这时，姥姥又和母亲到一边拉家常去了。
终于，随着姥姥一声令下“掀锅！”我知道，最美的时刻即将到来。
姥姥掀起锅盖，顿时，一股浓浓的枣香扑鼻而来，我的口水几乎要把我的脚面砸出个洞来，因为我感觉我的脚有些疼。越来越感觉疼不可忍时，才低头发现姥姥的一只三寸金莲正踩在我的脚面上。
“姥姥，你踩我脚了！疼啊！”姥姥吓一大跳，赶紧把脚挪开，哈哈笑着：“还以为我踩的是那块砖头呢！”姥姥个头矮，经常是踩着砖头做饭，因为农村的大锅虽说不很高，但是够宽大的。
我顾不得脚疼，伸手急不可待地上前就抓枣花糕，却又飞快地把手缩了回来，因为我的小手被烫出个大水泡。母亲好气又好笑地骂道：“看你急的，心急吃不了热豆腐！”手疼得厉害，我却没哭，因为吃比哭重要。我使劲吹着手上的泡，狡辩说：“这又不是豆腐！”
不用说，那一次又痛快地解了一顿馋。
转眼过了几十年，姥姥早就不在了，我再也吃不到那些只有姥姥才做得出的香喷喷的枣花糕了。现在过年时的餐桌上，也基本看不到枣花糕的存在，只有偶尔在母亲蒸馒头时想起来为我蒸上几个枣花糕，而我早就对它不感兴趣了。
于是我这样对母亲说：“妈，您做的枣花糕还是比姥姥做的少种味道，不是那么香甜。”母亲笑了笑：“现在我蒸的枣花糕也是放了不少大枣的，为啥不香甜呢？是了，那是因为你怀念姥姥！”
母亲说的极是，因为我马上想起，自从姥姥去世后，我再也不喜欢吃枣花糕了。而我内心深处，永远烙记着慈祥的姥姥，和那些香喷喷的枣花糕。
又是一年春节，又是一次对姥姥深深的怀念……《中国质量报》
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