巴河莲藕致富一方

    □ 巩劲松

   日前，湖北黄冈市质监局标准科、标准化信息研究所一行4人踏着瑞雪来到浠水县，就巴河莲藕地理标志产品保护项目将赴国家质检总局作陈述报告一事答疑释难，为巴河莲藕申报项目组增强了信心和动力。

   巴河莲藕产区位于浠水县巴河镇西南部，南临长江，西垅巴水，周围山丘环抱，湖泥深厚肥沃。巴河莲藕成名于北宋。苏东坡被贬黄州时，游历浠水，盛赞其“齿隙留香”。鄂东一带至今还有民谣：“过江名士开笑口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本佳味，盘中新雪巴河藕。”。陆游、胡风、闻一多等文人墨客为此写下过不少赞美巴河莲藕的诗句。

   巴河莲藕花单瓣、颜色粉红，藕身呈长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽，表皮白色，滋润如玉，无铜锈斑纹。藕孔比一般藕要多两个孔，在民间巴河莲藕又被称为“九孔藕”。每支藕一般为3节，节间粗壮，每节长60厘米左右，挖出后贮藏十天半月而色、香、味不变。经过数百年来的传承，巴河莲藕已发展成为鄂东名特产品之一，最奇特的是巴河莲藕无法移往外地种植，一到外地即变种、长锈上斑。

   据中科院武汉植物研究所1983年的分析报告，巴河莲藕含水分76%，总糖量为1.4％，淀粉含量为15.5%，蛋白质含量为2.06%，游离氨基酸含量为0.28%，每百克鲜藕中含量含维生素C25.9毫克，维生素B2、B6分别为0.17毫克和0.15毫克。所含营养成分除总糖量外，其余各项指标匀高于其他莲藕。这种藕当水果生吃，嫰脆香甜多汁；熟食炒而不黑；炖吃汤味醇正。2009年经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，23项指标均符合国家相关标准要求，其中9项农残指标均未检出。以巴河藕为主要原料的黄州“蜜汁甜藕”、“藕粉丸”等已分别编入《中国菜谱》、《中国小吃》。

   2002年以来，浠水县政府将巴河莲藕产业作为全县的特色农业优先发展，政府搭台，农民唱戏，藕农自发成立了浠水县巴河水产品专业合作社，有组织的实施标准化种植。“品牌宣传+优良品质+千年口碑”=价格优势，市场价格较其他莲藕高出50%以上，让藕农深切体会到明显的增收效果。2009年产区巴河莲藕种植面积达90公顷，藕农较实施产业化前人均增收23%，产销两旺的喜人局面让这千年的优质莲藕品种重现国内各大城市。当地有关负责人表示，巴河莲藕即将通过国家地理标志保护产品的公示期，一经通过，将会迎来千载难逢的发展时机，更会给浠水县广大农民群众带来发家致富的福音。《中国质量报》