安徽省市场监管局通报安徽桃花潭酒业有限公司等7家企业飞行检查情况

序号

检查单位

企业名称

许可证号

行政检查类别

检查日期

现场检查人

存在问题

处理
意见

处理结果

1

省局食
品生产
监管处

安徽省泾县丁渡酱制品有限公司

SC11634182305035

飞行检查

2019.7.11

张强、高阳

1.能提供原料鲜味宝生产许可证材料。2.投料记录缺少批号信息。3.未见关键控制点（杀菌）记录。4.见出厂检验报告原始数据。5.料库存内存放的部分辅料无明显标识。6.品添加剂未做到专人管理。7.见召回公告和记录。8.见员工张小平的健康证。9.食品安全应急预案无演练记录。10.菜车间洗手更衣室烘手设备不能正常使用。11.涤剂消毒剂与食品添加剂混放。12.料库房缺少挡鼠板；部分车间有蝇虫入侵现象；灭蝇灯在操作台上方且为未及时清理。13.品添加剂无出库记录。14.品库内进行瓶装产品的封口等加工活动，存在交叉现象。15.备维护工作不到位，如不锈钢操作台锈迹较重。16.能提供出厂检验设备检定证明文件。17.样品种不全且没有留样记录。18.检查中发现一批次豆角产品使用的标签仍然含有QS标志。19.生姜产品使用的食品添加剂投料记录与产品标签配料表不一致。20.未见员工培训记录。

停产整改，县区局确认整改完成后方可恢复生产。

停产整改中

2

省局食
品生产
监管处

安徽桃花潭酒业有限公司

SC11534182300066

飞行检查

2019.7.10

张强、高阳

1.进货查验记录未记录生产批号、生产日期、保质期等内容。2.检验原始记录没有审核人员签字。3.部分原料未离墙存放。4.有预案但未开展应急演练。5.原料库房、粉碎车间有鸟雀入侵现象，门底有缝隙且未及时安装防鼠板；没有相应的检查记录。6.未见部分原料如高粱批次标识。7.瓶盖未经脱包直接进入灌装车间，存在污染风险。8.存放不合格品的区域未明确标识。9.未见无培训计划和培训考核记录。

停产整改，县区局确认整改完成后方可恢复生产。

整改完成

3

省局食
品生产
监管处

芜湖市皖新纯净水有限公司

SC1063402105113  

飞行检查

2019.7.17

陈元柱、杨金堂、
杨威、余家成

1.企业未提供2019年5月20日生产批次关键控制点相关记录。2.未提供2019.5.29日产品出厂检验记录。3.未提供2019年5月29日产品出厂检验报告及原始记录。4.灌装间更衣室干手、消毒设施不能正常使用。5.灌装间存放有机械润滑油、洗涤剂。6.灌装间北墙角落有较大缝隙，与外界相通，无防虫鼠设施。7.未提供2019年度生产设备、设施维修保养制度及记录。8.检验设备未能正常使用、未按期检定或校准。9.未与有资质的检验机构签订委托检验协议。10.未按规定留样并记录。11.产品标签未标注新获取的SC证号。12.未提供食品安全知识培训制度及相应培训记录。13.未提供食品安全风险隐患排查记录。14.未提供食品安全应急预案，并按照预案定期开展食品安全应急演练，落实食品安全防范措施。

1.食品生产经营者立即停止生产经营活动；
2.辖区局监督企业停产整改； 
3.整改情况上报省局。

整改完成

4

省局食
品生产
监管处

芜湖市徽州泉纯净水厂

 SC10634020705500

飞行检查

2019.7.17

陈元柱、杨金堂
杨威、余家成

1.未提供包装桶的供应商资质及合格证明。2.未提供进货查验记录。3.未提供包装桶的索证索票资料。4.未提供生产过程记录。5.生产工艺发生变更，灌装工艺由机器生产变更为手动灌装，且灌装间和外界直接相通。6.企业未提供控制点相关制度及记录。7.未按要求开展出厂检验。8.未建立和保存原始检验数据和检验报告记录。9.缺少召回管理制度及记录。10.缺少召回食品处置记录。11.更衣、洗手、干手、消毒设施不能正常使用。12.生产车间入口未见虫鼠防护措施。13.未提供食品安全自查制度及相应的记录。14.灌装间为敞开式，人员和物流交叉污染。15.未提供生产设备、设施维修保养制度及记录。16.灌装间未设置更衣室、洗手及消毒设施。17.产品出厂检验设备未按期检定或校准，缺少超净工作台等设备。18.未按规定留样并记录。19.未划定不合格品、召回食品、回收食品区域。20.未设置相应的仓储库区，未提供运输及交付控制制度和记录。21.未提供产品销售台账。22.销售单未包含产品批号等信息。23.缺少成分或配料表栏目。24.未标注新获取的SC证号。25.未建立和保存不合格品的处置记录。26.未提供食品安全管理等人员的任命及职责。27.未提供相应人员的培训及考核记录。28.未提供食品安全知识培训制度及相应培训记录。29.未提供食品安全风险隐患排查记录。30.未提供落实食品安全防范措施的记录。

1.食品生产经营者立即停止生产经营活动；
2.辖区局监督企业停产整改； 
3.整改情况上报省局。

停产整改中

5

省局食
品生产
监管处

芜湖市俊宇食品有限公司

SC10434020705333

飞行检查

2019.7.18

陈元柱、杨金堂
杨威、余家成

1.生产投料记录未包括生产日期或批号信息。2.未提供关键控制点杀菌工艺生产控制记录。3.企业无水分、食盐、蛋白质检验能力。4.检验原始记录和检验报告记录格式不规范。5.前处理车间洗手设备为手动。6.室内排水系统无防止污染和虫害侵入防护措施。7.生产车间入口未见虫鼠防护措施。8.企业未提供原料等产品的保管记录和领用出库记录。9.产品出厂检验，缺少超净工作台等设备，缺少水分、食盐等检验所需设备。10.未按规定留样并记录。11.未提供运输及交付控制记录。12.部分配料未标注在标签标识上。13.营养标签不符合GB 28050《预包装食品营养标签通则》等标准要求。14.未提供检验人员培训考核记录。15.未收集食品安全风险信息，定期排查本企业食品安全风险隐患。16.未提供食品安全应急预案和定期演练记录。

1.食品生产经营者立即停止生产经营活动；
2.辖区局监督企业停产整改； 
3.整改情况上报省局。

整改完成

6

省局食
品生产
监管处

安徽省滁州市华露蜂产品有限公司

SC12634112405211

飞行检查

2019.7.24

张强（省局）、计洋、刘传飞、张强（省食品药品检验研究院）

1.原料库有生活物品。2.通风、防尘设施配备不足。3.无消毒剂使用记录。4.防鼠装置安装不到位。5.未提供瓶、盖、纸箱等原辅料进货查验记录。6.未提供企业自查记录。7.关键控制点控制记录不完整。8.成品、半成品未在划定区域规范存放。9.仓库成品区成品未标注生产日期。10.检验设备检定过期、无检验试剂。11.出厂检验项目不符合要求。12.无留样记录。13.原料未离地存放。14.销售记录不完整。15.无履职记录

停产整改，县区局确认整改完成后方可恢复生产。。

停产整改中

7

省局食
品生产
监管处

安徽省滁州市巧妹食品有限公司

SC10334112205302

飞行检查

2019.7.24

张强（省局）、计洋、刘传飞、张强（省食品药品检验研究院）

1.洗手、更衣设备无法正常使用。2.通风、防尘不足。3.未见消毒剂、洗涤剂使用记录。4.防鼠、防虫装置未安装到位。5.部分原料索证索票不齐。6.进货查验记录不齐。7.生产投料记录不齐。8.原辅料未分类贮存，无明显标示。9.回收食品未单独存放并标示。10.销售台帐记录不全。11.检验室不能满足检验要求。12.成品检验未提供检验标准文件。13.未见检验原始记录。

停产整改，县区局确认整改完成后方可恢复生产

停产整改中