您好,欢迎来到中国质量新闻网餐饮频道!
当前位置> 餐饮频道>>阳光公示>>

天津市南开区餐饮红黑榜第六期发布

2021-03-04 17:34:40 南开食安微信公众号

为提升餐饮业质量水平,保障辖区群众食品安全,天津市南开区市场监管局对全区餐厅进行定期抽查,并公布抽查结果,将环境卫生优良、食品安全制度执行到位的餐饮单位列入“红榜”;将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的餐饮单位列入“黑榜”,对列入“黑榜”的餐厅进行追踪,实时更新整改结果。

【上期整改

上一期天津市南开区锋睿优粮餐厅上了黑榜,此后进行了整改,变化不小。


整改前


整改后


整改前


整改后

本期“红榜”共有四家餐饮服务单位,“黑榜”有一家餐饮服务单位。

【红榜

天津苏帮天悦餐饮有限公司


上榜理由:

1、冰箱内食品原料贮存分区分类分盒,标识明确

2、后厨卫生干净,墙壁地面平整,无卫生死角

3、专间按要求每日进行空气消毒,专人操作

4、制度上墙,记录完整

天津喜悦小吊餐饮管理有限公司

上榜理由:

1、后厨用具及时清洁消毒,保持干净卫生

2、制度上墙,记录齐全

3、专间规范使用,按制度要求落实各项操作

4、低温贮存商品,生熟分开,并有明显标识

清和传家饺子

上榜理由:

1、证照公示栏信息齐全

2、熟食放置密闭玻璃柜内售卖

3、操作环境整洁干净

4、消毒后餐盘保洁柜内密闭存放

5、配备餐具消毒柜,一客一消毒

天津羊大爷餐饮管理有限公司


上榜理由:

1、证照公示栏信息齐全

2、食材分类存放,冰箱温度符合要求

3、各种小料闭餐时封膜保存

4、专用刀架定位摆放

【黑榜

天津永辉超市有限公司南开分公司糕点制售区域


上榜理由:

1、操作间内设备设施油污严重

2、设备设施、工具用具未使用标识区分

3、后厨物品杂乱,餐饮具未遮盖,存在卫生死角

市场监管部门将持续关注餐饮服务单位的卫生情况,希望“红榜”企业再接再厉,“黑榜”单位马上整改,为市民提供健康卫生的服务。

(责任编辑:陆明)

声明:

本网注明“来源:中国质量新闻网”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国质量新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件,请致电:010-84639548。

本网注明“来源:XXX(非中国质量新闻网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容(所有选项均为必填),然后发邮件至lxwm@cqn.com.cn,以便本网尽快处理。