内蒙古鄂伦春自治旗市场监管局持续开展餐饮服务食品安全专项整治

中国质量新闻网讯 为有效预防餐饮服务领域食品安全隐患，1月中旬起，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局开展“十四冬”和春节前餐饮服务食品安全排查整治工作，牢牢坚守餐饮服务食品安全防线。

强化安全监管，严格落实责任。鄂伦春自治旗市场监督管理局统筹开展线上线下专项监督检查，强化餐饮服务单位第一责任人意识，要求餐饮服务单位落实经营单位自查责任，完成风控平台自查工作。

加强隐患排查，筑牢安全防线。排查整治工作以旗内餐饮集中街区、大中型餐饮服务单位、承办年夜饭的餐饮服务单位、车站及客运站附近餐饮服务单位、网络餐饮订餐单位、养老机构食堂为重点监管对象，对主体资格、从业人员健康证、经营场所环境卫生、食品贮存加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节进行了重点检查，及时发现和消除食品安全隐患，严防不合格食品流向餐桌；并大力推行“崇尚节约 反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为，倡导为消费者提供打包餐盒，号召餐饮服务单位科学设计菜谱，引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐。

加强投诉举报，维护消费者权益。“十四冬”和春节节日期间，鄂伦春自治旗市场监督管理局畅通12315投诉举报电话，严格落实投诉举报电话值班值守制度，加强舆情监测，妥善快速处理节日期间餐饮服务突发事件和投诉举报，做到第一时间受理、第一时间调处、第一时间反馈，有力维护消费者合法权益。

截至目前，专项排查整治出动执法人员115人次，检查餐饮服务单位136家次，对排查中发现食品原料存放不当、加工工具和容器交叉使用色标管理不到位、食品生熟混放等情况，均落实现场指导，立行即改。“十四冬”和春节期间，鄂伦春自治旗市场监督管理局将持续发力，加大对餐饮服务领域违法行为的处罚力度，守护舌尖上的安全。（马越明 通讯员梁秋影）