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中国质量新闻网讯 为进一步加强养老机构和老年助餐点食品安全监管，保障舌尖上的安全，近日，安徽省淮南市市场监管局经开区分局结合夏季“食安守护”专项行动，对辖区2户敬老院、1户老年助餐点进行了监督检查。
此次重点检查了各单位主体资质、场所环境卫生、进货查验制度落实、从业人员健康管理、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒情况、制止餐饮浪费等方面。对于检查过程中发现的索证索票未落实、食品留样不规范、健康证逾期未办理等问题，执法人员当场责令限期整改，要求经营者及时消除食品安全隐患，定期做好食品安全自查自纠，进一步压实压紧食品安全主体责任。
下一步，经开区分局将持续跟进养老机构和助餐点整改落实情况，加大日常监管力度，督促经营单位加强行业自律，进一步促进辖区养老机构食堂及老年助餐点的健康发展。（杨怀志）
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