“食”不我待 河北省衡水市市场监管局桃城区分局开展校外培训机构食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近日，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区校外培训机构开展食品安全专项检查行动，排查食品安全隐患，维护广大师生“舌尖上的安全”。

以检查促提升，全面排查摸清底数。桃城区分局采用全覆盖拉网式排查整治，摸清底数，对辖区33家培训机构建立台账，详细核查校外培训机构是否取得证照资质、是否提供餐饮服务、学生用餐人数等信息，及时掌握校外培训机构经营情况，确保此次专项检查全覆盖、无遗漏。

以规范促指导，加强检查指导规范。督导组对发现的问题现场向该区执法人员反馈交办，要求抓紧落实整改，压实责任。督促校外培训机构严格落实食品安全主体责任，强化食品安全第一责任意识，严格落实“日管控 周排查 月调度”食品安全工作机制，建立健全食品风险相关制度，执法人员对卫生环境、规范操作、原材料贮存使用、索证索票、清洗消毒、食品留样、废弃物处置等情况开展全方位的监督检查，确保无食品安全风险隐患。同时，普及《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及预防食物中毒等方面食品安全知识，指导校外培训机构统筹做好食品安全常态化管理。

以督导促落实，规范建档构建长效。结合暑期开展的“食品安全进社区”等宣贯活动，进一步提高食品安全保障水平，持续加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，不断提升群众的安全感和满意度。根据检查中发现的突出问题、薄弱环节，补短板、强弱项，牢牢守住食品安全底线，有效遏制群体性食源性疾病的发生，全面提升暑期面向中小学生供餐的质量，将校外培训机构食品安全整治纳入常态化监管工作中，并建立长效监管机制。

下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局坚决按照“四个最严”要求推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实。督促校外培训机构严格落实主体责任，切实提升食品安全风险防控能力和治理能力，按照明厨亮灶要求建设高标准就餐场所，保障校外培训机构餐桌上的安全。（陈瑶）