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本报讯 （马 计）近日，从甘肃省市场监管局获悉，甘肃省市场监管局、教育厅自7月14日起，在全省范围内组织开展为期半年的学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动。行动旨在全面深入排查学校食堂承包经营企业食品安全风险隐患，督促严格落实校园食品安全主体责任、属地管理责任、主管部门责任、监管部门责任，健全全链条监管机制，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
甘肃省市场监管部门将严格督查食品安全“两个责任”落实情况，排查学校食堂及其承包经营企业是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》等，是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”，包保干部是否照单履职、开展督导，是否严格落实校长（园长）陪餐制等。
行动重点排查学校食堂承包经营企业是否取得相应经营资质，是否与学校依法签订合同，是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任，是否依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经营。
《中国质量报》【信息速递】
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