甘肃省武山县洛门市场监管所开展制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯 近日，甘肃省武山县市场监管局洛门市场监管所结合“三抓三促”行动，积极开展学校食堂，餐饮经营单位制止餐饮浪费专项行动。截至目前，检查学校食堂及餐饮服务单位35家，发放反食品浪费宣传册（页）120余份。

一是督促餐饮单位落实主体责任。要求餐饮服务经营者严格按照《反食品浪费法》落实主体责任，杜绝源头浪费，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，积极推广“小份菜”、“半份菜”、网络点餐明示食品重量等做法，按需供应等科学供餐模式，告知消费者消费规则和防止食品浪费行为，切实践行“光盘行动”。

二是加强餐饮经营环节监管。要求餐饮服务经营者全面开展自查自纠，落实食品安全管理制度，加强服务人员培训，定期开展以珍惜粮食、反对浪费为内容的职业培训，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，并将防止食品浪费理念纳入菜单设计，引导消费者按需适量点餐，告诫经营者不得诱导、误导消费者。

三是强化反食品浪费宣传引导。开展“不剩饭不剩菜”、“使用公勺公筷”等文明餐桌行动和制止餐饮浪费宣传活动，通过电子屏播放标语、微信群普法宣传、张贴宣传海报、发放反餐饮浪费倡议书等多种形式进行宣传，让反对餐饮浪费的观念深入人心，有效增强了群众及餐饮服务经营者节约意识。

下一步，武山县市场监管局洛门市场监管所将持续开展制止餐饮浪费专项整治，集中曝光餐饮浪费典型案例，畅通12315热线等投诉举报渠道，鼓励群众对餐饮浪费行为进行监督举报，形成企业示范、行业自律、社会共治的良好局面，推动健康绿色消费理念深入人心。（供稿：甘肃省市场监管局）