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本报讯 （柴瑞洪 李 慧）近日，北京联合大学与烟台黄渤海新区管委签订合作协议，共建全国首个特殊食品创新研究院——烟台特殊食品创新研究院。该举旨在通过校地紧密合作，发挥各自优势，聚焦烟台地区特殊食品产业发展，打造集产品研发、检测服务、成果转化、项目孵化、人才培养于一体的综合性科技创新平台。
随着人们生活水平的提高与健康意识的不断加强，传统食品已无法满足大众的需求。效果、功能因子、作用机理更加明确的第三代功能食品逐渐成为健康“新宠”，尤其是针对亚健康、慢病人群的营养保健与疾病预防的特殊食品研发备受关注。广泛开展天然活性成分研究利用和产品精深加工，开发多营养、高保健功效的创新型功能食品具有非常重要的意义和广阔的前景。烟台特殊食品创新研究院通过设立生物活性物质与功能食品研发中心、北京联合大学保健食品功能检测中心烟台分中心、生物活性物质中试基地和特殊食品产业化基地及成果转化基地等，打造符合国际标准的全链条研发、转化、生产、检测、应用平台服务体系，助力烟台特殊食品产业高质量发展。
烟台特殊食品创新研究院计划采用地方政府主导，地方特色产业投资发展集团和高校领办，行业企业参与，形成“人才+科技+资本+产业”深度融合的科技创新发展模式。
据了解，烟台黄渤海新区管委将以共建特殊食品创新研究院为契机，立足农产品品种多样、食品生产产业优势等特点，统筹协调烟台市检验检测中心、新时代健康产业（集团）有限公司等单位，推进检验检测设备资源共享，对创新研究院提供检验检测设备支持，发挥设备最大使用效能。
《中国质量报》
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