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中国质量新闻网讯 春节临近，年味渐浓。山东省淄博市张店区市场监管局从源头入手，突出重点、把握节点，通过对重点品类现场检查与智慧监管并行的方式，守护群众舌尖上的“年味”。
重点品类重点检查，突出监管靶向性。结合春节期间群众消费特点，重点对节假日消费量大的相关食品生产企业开展专项检查，同时对此前出现抽检不合格、风险程度较高的食品生产企业加强监管，要求企业建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，强化企业主体责任落实。
智慧监管全品类全覆盖，视频监控不留死角。目前，辖区内在产食品生产企业已全部接入智慧监管平台，实现可视化、动态化监管。监管人员通过监控画面，可实时查看企业原料库、生制间、熟制间、内包装间（灌装间）、成品库、化验室等场所生产状况，做到数据多流动，人员少跑腿。同时，对食品小作坊实行“一户一码”管理，通过扫描二维码，可以查看小作坊的门面照片、品牌宣传、企业公示信息、健康证以及生产车间图片、生产过程操作短视频、产品质量标准和检验验证图片等信息，提升监管效能，并接受群众监督。（通讯员 沈象钦）
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