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中国质量新闻网讯 为督促食品生产企业深入落实食品安全主体责任，突出食品安全管理的靶向性、精准性、有效性，山东省淄博市张店区中型以上食品生产企业集体聘任食品安全总监，并接受社会监督。
食品安全无小事,必须把好源头防控关，张店区中型以上食品生产企业聘任食品安全总监，并对食品安全总监及食品安全员应具备的食品安全管理能力、应承担的职责进行界定，要求其履行好岗位职责，严格落实好食品安全管理工作。日常生产过程中，做到企业食品安全“日管控、周排查、月调度”。企业食品安全员对企业食品安全情况每天进行检查，企业食品安全总监每周至少组织1次风险隐患排查，企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监汇报，对当月情况分析研判，调度食品安全重点工作。
同时，将食品安全总监信息向社会进行公示，接受社会监督，促进依法监管与企业自律相结合、部门主导与社会参与相结合，进一步有效规范生产经营行为，防范食品安全风险。（沈象钦）
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