山东烟台开发区市场监管局古现市场监管所多举措开展食品添加剂专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范食品添加剂经营和使用行为，近日，山东烟台开发区市场监管局古现市场监管所开展辖区食品添加剂专项检查。

据悉，该所主要采取食品添加剂使用单位摸排、普及宣传相关政策法律法规、现场检查等方式展开。一是底数摸排。通过电话、微信联系及现场检查等方式，摸排辖区内使用食品添加剂的食品生产经营单位，记录使用添加剂的种类及品牌。重点集中在辖区内从事油条、油饼等油炸面制品单位，掌握含铝添加剂的使用情况,指导使用含铝食品添加剂的单位张贴《含铝食品添加剂使用说明》。二是加强宣传。对使用食品添加剂的单位进行宣传教育，引导相关单位主动学习食品添加剂管理制度及相关国家标准、法律法规等。结合前期摸排情况有针对性地对不同种类添加剂的使用范围进行讲解，开展警示教育，重点以含铝泡打粉、甜蜜素等常见食品添加剂相关案例为主。同时以含铝食品添加剂为例，对食品添加剂用量计算进行培训。三是现场检查。重点检查添加剂使用单位是否存在“两超一非”问题，是否严格落实《食品添加剂管理制度》，是否严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定使用食品添加剂，按照《硫酸铝钾和硫酸铝铵使用范围》检查相关单位在加工制作面制品时是否超范围违规使用含铝泡打粉。截至目前，先后出动执法人员387人次，对172家食品生产经营单位进行监督检查，规范了添加剂的使用，有效保障了辖区内食品安全。（苏青龙 崔晓颖）