安徽歙县深渡镇召开餐饮企业民宿农家乐综合培训会

中国质量新闻网讯 为推进国家食品安全示范城市创建工作，推动落实食品安全“两个责任”，近日，安徽省黄山市歙县深渡镇召开餐饮企业、民宿农家乐综合培训会。歙县县委常委、深渡镇党委书记刘和仙到会并作讲话，辖区100余家食品经营单位负责人参加培训。

会议指出，当前是黄山市创建国家食品安全示范城市的关键阶段，要进一步强化广大群众的创建工作意识，着力提升群众食品安全满意度和食品安全示范创建工作的知晓度。落实“两个责任”工作是当前食品安全工作的重要任务，要按照省、市、县的部署和要求，强化领导，精心组织，细化措施，扎实推进各项工作，全力保障人民群众食品安全。

刘和仙强调，一是做到树牢安全的意识。安全生产工作与各企业安全意识息息相关，涉及到方方面面，各经营单位要以最高的责任感，尽职尽责落实安全生产主体责任，确保安全经营，安全生产。二是做到优化服务的品质。注重员工培训和品质提升，使从业人员掌握规范的服务技能，提高农家乐服务质量和规范化运作水平，提高农家乐的品牌和档次，吸引更多的游客，增加农民收入。三是做到优化外围的环境。从小事做起，生活垃圾和厨余垃圾分类投放，实行门前三包，净化绿化美化门厅后院。打造美丽的家园环境，自觉维护村居环境和新安江畔自然环境，才能把绿水青山转化为金山银山，实现可持续发展。四是做到与党委政府同频共振。深渡镇企业与党委政府是命运共同体，一条心，联动合力创建氛围。各经营单位负责人都是深渡品牌的代言人，发家致富的能手，要做好带头示范引领作用，与党委政府同频共振，共同提升，致力于深渡镇旅游高质量发展。

歙县市场监管局深渡市场监管所紧紧围绕国家食品安全示范城市创建、落实食品安全“两个责任”，开展重点培训与宣贯。一是绷紧疫情防控弦，严格落实主体责任，主动做好从业人员“一周两检”疫情防控措施，切实增强防范意识，并落细落实进店扫码、测温等常规流程。二是强化用气安全，安装燃气泄漏报警器，严禁出现人员密集场所放置液化石油气瓶、使用无3c认证的燃气具、燃料和燃气混用等情况。接收瓶装液化气时扫描瓶身二维码，校对钢瓶检验有效期、充装日期等信息。三是守好食品安全底线，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，遵守《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，做到索证索票、进口冷链食品提前报备，禁止捕捞野生河鱼。

下一步，该镇将持续发力，将责任分解细化，分层分级落实到具体人，明确职责和任务，推动形成末端发力、终端见效的安全责任落实机制，有序推进国家食品安全示范城市创建。（曹阳）