青海省海西州市场监管局全力守护国庆假期饮食安全

中国质量新闻网讯 为切实保障国庆期间食品安全，努力营造良好的食品安全消费环境，青海省海西州市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对餐饮服务单位、网络订餐平台、隔离点供餐单位等重点餐饮领域开展检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是抓好节假日餐饮食品安全风险防范。加强餐饮服务单位日常巡查监管，进一步压实餐饮服务单位食品安全管理主体责任，重点检查餐饮服务单位索证索票台账是否健全、证照是否齐全，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂，使用过期食品原料制售等违法行为。督促餐饮服务单位进一步增强食品安全主体意识，做到菜单明码标价、进货来源“可溯”、从业人员按规范操作，防止食品安全事故发生。

二是抓好外卖食品线上线下排查监管。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，实行“线上+线下”并行管理，重点对“美团”“饿了么”等17家网络订餐平台上的3212家餐饮服务单位进行检查。针对部分商户证照不齐、证照过期、超范围经营、无正规实体店面等违规现象进行重点排查。对检查出的违法违规的单位发出整改通知书，并约谈第三方平台负责人，对不符合规定的餐饮单位一律作下线处理，对受过投诉举报的网络餐饮店开展“回头看”，进行针对性检查，进一步提升消费者认同感和获得感。

三是抓好隔离点供餐单位食品安全。为切实保障集中隔离人员和工作人员的饮食安全，执法人员重点了解供餐单位的供餐范围、集中隔离点隔离人数及日供餐数量，供餐单位从业人员封闭管理情况，同时对从业人员的健康管理、加工场所清洗消毒、设备设施维护、食品加工过程控制、食品留样食品及原材料的进货等内容进行现场检查,督促供餐单位对查到的问题隐患整改到位。

截至目前，全州市场监管系统共检查餐饮单位759家，责令整改38家。（供稿：青海省市场监管局）