山东省莒南县道口市场监管所举行“食品安全进校园”专题报告会

中国质量新闻网讯 9月21日，山东省莒南县市场监管局道口市场监管所在道口中学组织举行“食品安全进校园”专题报告会，该所全体工作人员、道口中学全体师生参加报告会。

一是广泛宣传食品安全知识。在报告会上，道口市场监管所工作人员以“共创食安新发展，共享美好新生活”为主题，深入开展食品安全科普专题宣讲活动，向广大师生形象生动地讲解了食品安全小知识，详细讲解如何认识食品标签、配料表、营养成分表，提醒同学们不买“三无”食品、不买流动摊点食品，不食用过期霉病食品、少吃剩菜剩饭，勤洗手讲卫生，养成良好的饮食卫生习惯，广泛普及食品安全科学知识。

二是发放食品安全彩页，加强学校食堂食品从业人员行政指导。一方面，道口市场监管所工作人员向全体学生发放有关食品安全的宣传彩页、海报、宣传册，通过喜闻乐见的形式使得学生们学习、了解食品安全知识，提高食品安全意识、树立食品安全防范意识、提高自我防护能力；另一方面，道口市场监管所工作人员对学校食堂从业人员开展了食品安全教育，针对检查中发现的问题，指导食堂工作人员应该如何整改，食品安全操作流程等内容，进一步增强食堂工作人员的责任心，多举措全方位宣传食品安全知识，提高食品安全管理水平。

三是深入开展食品安全检查。在专题报告会后，道口市场监管所工作人员对学校食堂进行了深入全面检查，检查学校食堂各类证照是否齐全有效，食堂从业人员是否取得有效健康证明及健康码情况；检查食堂索证索票、台账记录、留样、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒等食品安全管理制度是否落实到位，餐饮环境卫生条件是否达标；检查是否存在过期、发霉变质和储存不当的食品等情况，进一步排查食品安全风险隐患，确保学校广大师生饮食安全。（曹佃波 董博书）