江西宜春：开学了，校园食品安全护校行动开始

中国质量新闻网讯 转眼又到开学季，江西省宜春市市场监管部门将做好2022年秋季校园食品安全监管工作，全方位护航秋季校园食品安全，保障广大师生“舌尖上的安全”。

万载县局

9月5日，宜春市万载县市场监管局组织执法人员深入万载二中开展食品安全专项检查，全力护航师生舌尖上的安全。

执法人员通过实地查看、现场问询、查阅台账等方式，围绕食堂环境卫生、原材料供应、食材进购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节开展全方位细致检查。对检查中发现的问题，执法人员现场下达文书，并要求限期整改到位。

当日，执法人员还对前期因违反《食品安全法》受到立案查处且未履行行政处罚决定的3家校园周边餐饮店送达了《行政处罚决定履行催告书》，切实维护食品安全监管执法权威。

袁州区局

9月5日起，宜春市袁州区市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，联合各地食安办、教体办集中开展秋季食品安全“护校行动”。行动中，工作人员深入城乡各中小学校、幼儿园及周边，集中开展对学校食堂、校园用餐配送单位、校园周边食品经营单位的监督检查，督促落实进货查验、贮存经营过程控制等食品安全主体责任。

此次行动，重点检查学校食堂和校园用餐配送单位的食材、调味料等食品原辅料的进货查验、加工制作场所卫生清洁、餐饮用具清洗消毒等情况，对土豆、湿米粉、鸡蛋等容易引起食品安全事故的食品，督导学校食堂严格执行食品安全加工制作操作规范，确保守牢从食材采购、加工制作到配送、食用的每一道安全关口。

截至目前，此次专项行动共出动检查人员224人次，检查学校食堂及校园周边食品经营单位98家次，对个别学校食堂中食品原料未离墙离地存放、散装食品未规范标识、食品留样量不足等风险隐患的，检查人员均现场督促立行立改。

铜鼓县市场监管局城东分局   

9月6日，铜鼓县市场监管局城东分局在辖区内各学校开展秋季校园食堂食品安全专项检查行动，全力护航师生“舌尖上的安全”，守好师生开学“第一餐”。

此次检查重点对校园食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购贮存及加工制作、食品留样、食品原材料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节进行了逐一检查。同时，督促各单位严格按疫情防控要求，进一步强化食品安全防范措施，共筑校园食品安全防线。

宜春市市场监管局宜阳新区分局

9月7日，宜春市市场监督管理局宜阳新区分局联合宜春市市场监督管理执法稽查局宜阳新区分局组织召开2022年秋季护校暨校园食品安全守护行动工作部署会。

会议要求，从即日起对辖区内的60家学校（幼儿园）食堂、进行分级分类的全覆盖食品安全监督检查，依照国家食品安全标准进行全面风险排查和化解消除，并对前期2022春季护校通报的问题进行重点检查。对整改不到位、存在严重食品安全风险隐患的学校食堂，将依法移交市市场监督管理执法稽查局宜阳新区分局进行处理，对存在的安全隐患将一查到底，以案促改，全力保障全区师生的食品安全。（供稿：江西省宜春市市场监管局）