江西省高安市市场监管局全力保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 为进一步深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实保障辖区返校复课师生用餐安全，连日来，江西省高安市市场监管局组织执法人员集中开展校园食品安全隐患排查护校行动。

餐饮服务监管科执法人员来到高安市第十小学食堂，该学校食堂负责全校近1200名师生的中餐供应。执法人员首先在学校食堂现场查看食品安全信息公示栏，重点查看从业人员健康体检证明、主要食材供货商的资质清单、食品原材料进货台账等相关材料，督促学校切实落实好食品安全和疫情防控主体责任，有效防范安全风险。随后，执法人员对粗加工间、库房、热灶间、分餐间、洗消间等进行全面检查，查看从业人员核酸检测情况，重点检查食品的贮存条件、加工制作使用的工具和餐具清洁度、按规定进行食品留样的情况，检查是否存在生熟交叉污染、工用具清洗不到位、过期食品等问题。

高安市市场监管局按照属地管理为原则，以基层分局为单位，组织执法人员集中对辖区所有学校及幼儿园食堂开展食品安全隐患排查护校行动。截至目前，共检查学校（幼儿园）280所、排查食品安全风险隐患36起、下达责令整改通知书36份、立案查处2起。

下一步，该局将联合教育体育局等相关部门，开展回头看，持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过定期不定期的抽查检查，从源头上保障复学复课学校的食品安全，让全体师生吃得安心、放心、舒心。（通讯员 刘小琨）