内蒙古自治区鄂伦春自治旗市场监督管理局开展餐饮具清洗消毒专项整治工作

中国质量新闻网讯 为加强餐饮具清洗消毒监督管理，保障广大群众餐饮消费安全，自今年6月，内蒙古自治区鄂伦春自治旗市场监督管理局在全旗范围开展了餐饮具清洗消毒专项整治行动，对辖区内餐饮服务经营者和集中消毒餐饮具洗消企业进行专项检查。

开展全面摸排，明确检查重点。以基层所为单位，对辖区内所有餐饮服务提供者开展全面摸排，重点检查是否配备与餐饮具数量相对应的清洗、消毒、保洁设施设备；从事餐饮具清洗、消毒、保洁工作的人员是否持有有效健康体检合格证明，保持个人卫生；是否在餐饮具清洗消毒场所张贴《餐饮具清洗消毒保洁方法》；消毒后的餐饮具是否放置在消毒柜内或存放在固定、专用的密闭保洁设施内；是否如实记录餐饮具清洁消毒情况等，共摸底排查429家。

加强监督检查，增加检查频率。切实落实“两个责任”，加大餐饮具监督检查力度，扩大监督检查范围，增加检查频次。针对因餐饮具不合格、不卫生被投诉举报后答复不满意的餐饮服务提供者，进行“回头看”，按照名单开展监督检查和跟踪检查。对检查不合格的，严格按照有关要求做好核查处置。

加强宣传引导，营造良好氛围。通过微信、抖音等新媒体等方式，大力宣传餐饮具消毒的重要性，不断提高公众的防范意识和能力。鼓励公众举报投诉餐饮具不消毒、消毒不规范等行为，积极发挥舆论监督作用，共同营造安全的就餐环境。

下一步，鄂伦春自治旗市场监督管理局将继续加大对餐饮服务单位使用自消毒餐饮具的日常监管和监督抽检力度，督促其配备与经营规模相适应的餐饮具专用消毒柜，一经发现餐饮服务单位存在违反餐饮具清洗消毒规定，将依法予以处罚。（马越明 通讯员 石蕊）