浙江绍兴按下国家食品安全示范城市创建工作“快进键”

中国质量新闻网讯 “绍兴市的食品安全治理水平显著提升，食品安全抽检合格率常年保持98%高位运行；群众满意分不断攀升，从2016年的71分上升至2021年的86.46分。”6月29日，浙江省绍兴市食药安办召开新闻通气会，向社会通报绍兴市推进国家食品安全示范城市创建已经取得的阶段性成果，并按下创建工作“快进键”，全力备战“国检”验收。

绍兴近年来积极构建以“党政同责”为核心的责任体系，将创建工作纳入各级党委、政府督查督办事项，作为人大、政协监督协商重点，列入纪委执纪立项内容。深化行刑衔接机制创新，目前建立了“公安+市监”“检察+市监”“法院+司法+市监”三大工作机制。2018年以来，全市共查办食品案件7905件，罚没款3893.49万元，移送公安机关237件，采取刑事强制措施1170人，移送审查起诉1051人，涉案物品检验189批次，极大地震慑了食品违法犯罪案件的发生。

绍兴市还打造以“优质高效”为理念的民生服务体系。深化放心消费建设，在全省率先出台全域推进放心消费建设意见。创建省级放心农贸市场108家、乡村星级农贸市场121家、省星级文明规范农贸市场59家、“放心肉菜示范超市”6家。深化农村家宴提升，2013年以来累计投入建设资金1.98亿元，共建成农村家宴服务中心1492个，行政村的覆盖率达83%，建成省级农村家宴放心厨房661家。争创“五化”市场最佳实践，以“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”为改造重点，累计投入资金约1.2亿元，创建“五化”市场68家。

通气会现场还通报了以“科技引领”为核心的全程监管模式。如通过建设食品生产安全综合治理平台，推进“阳光工厂2.0”CPP智控应用，已建成“阳光工厂”448家生产企业，应用“浙食链” 676家；推进食用农产品快检数字化建设，搭建全市农贸市场农产品快速检测数字化管理平台，实现全市5大农批市场和66个城区农贸市场全覆盖；推进“阳光厨房”建设，建成农村家宴“阳光厨房”429家；建成网络餐饮“阳光厨房”8532家，覆盖率达91.1%。绍兴市市场监管局创新推出的“智能阳光厨房”还荣获2019年“国家市场监管餐饮安全治理创新举措奖”；创新推出的“校园食安智治场景”，打造“四级贯通、一体集成、多跨协同”的数字化应用系统，实现全市1118家中小学食堂、4家校外供餐单位和16家校园食材配送公司全覆盖应用，入选全国食品安全智慧监管“十大优秀案例”。

与此同时，绍兴市注重打造以“示范样板”为引领的高质量发展新高地。积极打造绿色防控示范区，加快推广农业绿色防控技术，2021年，绍兴全市绿色防控技术推广面积达95.21万亩，培育省级绿色防控示范区19个。探索“管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公示”的餐饮监管新模式，共建成迎恩门水街等6条阳光餐饮街区。打造特色食品作坊集聚发展区，重点培育诸暨白酒作坊、嵊州榨面作坊、上虞羊肉制品作坊、新昌茶叶作坊、柯桥酱醉作坊等5大特色板块，塑造特色地产食品品牌。打造全国品牌示范引领区，通过强化顶层设计—推动立法保护、优化社会共治—数字建设赋能和细化载体抓手—狠抓品牌维权等方面综施策，推动绍兴黄酒产业高质量发展。

此外，绍兴还构建以“共建共享”为目标的社会共治格局。发布“越享食安”系列专题宣传片，在绍兴全域宣传国家食品安全示范城市创建工作。同时，大力实施网格治理，全面构建“市场监管、综合执法、学校安管、镇街协管”为主体的“一校四员”校园周边食安管理机制，切实强化校园及周边食品安全管控。

“我们目前正大力推进‘绍兴市食品安全与营养科普示范基地’建设，已经建成市级食品药品安全科普展示中心1家、区县级科普宣传基地6家，镇街科普宣传站357家。制作‘食安绍兴’绍兴系列食安科普宣传动漫视频12部。”绍兴市市场监管局相关负责人表示，将利用多渠道，采用多方式开展食品安全教育，努力做到人人都是食品安全宣传员，人人都是食品安全受益人。（通讯员 叶玲）