您当前位置：
中国质量新闻网讯 近日，安徽省庐江县冶父山镇组织开展了流动厨师培训会，镇食品安全“四员”和市场监管所、卫生院等单位负责人以及10余名流动厨师参加了培训。
会上，培训人员向参训对象详细讲解了农村自办宴席申请备案程序、食品的采购与贮存、加工与制作及操作人员的健康要求、环境卫生、食品留样等。会上还强调，要高度重视农村红、白喜事常态化疫情防控工作，严格按照市、县疫情防控工作要求落实申报备案、落实公筷公勺、桌子摆放“一米线”距离、查“两码”、测体温、登记等疫情防控各项措施；同时要做好自办宴席保险工作，提升食品安全意识，严防集体食物中毒事件。
通过培训，进一步增强了农村流动厨师食品安全意识，防止食品安全事故发生，提高了疫情防控知识知晓率，确保农村居民“舌尖上的安全”。（通讯员 吴念生）
京公网安备 11010502031058号
