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中国质量新闻网讯 2022年高考即将来临，为切实做好高考期间食品安全保障工作，确保广大师生饮食安全，近日，甘肃省高台县市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，集中力量，突出重点，全力保障高考期间食品安全。
强化监督检查。以考点学校食堂、考点周边食品经营单位、大中型商超为重点进行全面排查，重点检查市场主体的许可证照、从业人员健康状况，食品采购、贮存、加工，食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，认真排查安全隐患，对存在的问题责令立即整改。同时，开展“互联网+明厨亮灶”网上巡查，对各餐饮单位后厨情况进行网上巡查检查，提升监管靶向性，防范食品安全风险。
开展食品抽检。紧盯风险程度高、消费量大的食品，聚焦重点场所、重点区域，对蔬菜、生鲜肉、肉制品、糕点、乳制品、粽子等热销食品进行抽检。组织快检人员，对重点餐饮单位购进的各类蔬菜原料开展快速检测，最大限度地把好原料关。
加强应急值守。不断畅通投诉举报渠道，充分发挥12315投诉举报平台作用，及时受理各类消费纠纷。强化与相关部门的衔接沟通，明确工作责任，做好突发食品安全事故应急处置准备工作，确保做到第一时间有效应对、妥善处置。
（供稿：甘肃省市场监管局）
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