全力备战 护航高考！广东省韶关市市场监管局在行动！

中国质量新闻网讯 为加强2022年高考期间疫情防控和食品安全工作，预防食物中毒事故和食源性疾病发生，有效消除事故隐患，保障高考顺利进行，广东省韶关市市场监管局高度重视高考期间食品安全保障工作，采取有力举措全力筑牢高考食品安全“防线”。

及时部署 强化组织领导

韶关市市场监管局主动向市教育局获取高考考点学校信息，并印发《2022年中高考期间重大活动保障工作方案》，启动食品安全保障组、特种设备安全保障组、应急协调处置组3个功能组，要求各县（市、区）市场监管局按照“安全第一、科学施策、闭环管理、严密细致”原则，落实属地疫情防控主体责任，配齐配强工作力量，建立完善应急预案，抓紧抓实抓细各项防控措施。

明确要求 强化责任落实

韶关市市场监管局督促各县（市、区）市场监管局主动与高考供餐食堂及供餐餐饮单位对接，进一步落实餐饮服务单位主体责任。同时，指导各县（市、区）市场监管局高考期间做好：

驻点监管。每个驻点安排2名以上监管人员，提前了解高考考点开设食堂情况，审核菜单，进行全过程监管。高考期间，全市将安排22个驻点监管组。

快筛快检。安排快检组进驻考点食堂，对考试期间考点食用农产品食材开展全覆盖快检，避免不合格食材流入餐桌。同时，跟踪及处置大宗食材抽检情况。高考期间，全市将安排10个快检组强化食品安全保障。

网上巡查。利用“互联网+明厨亮灶”平台加强考点食堂网上检查，确保考点食堂摄像头在线率100%。  

市市场监管局副局长陆伟杰带队检查高考考点周边食品经营单位进货查验情况。

严格监管 强化风险排查

6月2日，韶关市市场监管局副局长陆伟杰带队到韶关市第一中学和田家炳中学开展高考前督导检查，全面排查考点食堂和校园周边食品经营单位食材采购、食物加工制作、从业人员健康管理、就餐管理、消毒保洁、留样制度等情况，了解考生食谱安排，并就高考食品安全保障工作进行现场部署。

韶关市市场监管局副局长陆伟杰带队检查高考考点食堂食品留样情况

截至目前，已对全市高考考点全覆盖监督抽检大米、油、面等大宗型食材119批次，其中80批次检测结果为阴性，剩余批次还未出结果；开展食用农产品快筛快检18批次，检测结果均为阴性；利用“互联网+明厨亮灶”监管系统开展网上巡查40家次，发现并整改问题2个。全市市场监管系统开展高考食品安全保障工作共出动执法人员193人次，实地巡查高考考点学校食堂23家次，检查校园及周边食堂、食品销售单位162家次，排查安全隐患5个，已当场责令相关单位作出整改。

积极科普 强化宣传引导

韶关市市场监管局积极向广大考生和家长宣传食品安全常识、食品安全监管相关法律法规，提高师生及家长疫情防控及食品安全意识；提醒广大考生及家长，如需外出就餐，应选择悬挂有效食品经营许可证（餐饮服务许可证）、有量化等级“笑脸”标识（大笑或微笑）、就餐环境干净卫生的餐饮服务单位就餐，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜等危险等级高的食物。

（黄秋虹）