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市场监管知识每日“三问” | 食品相关内容

2022-05-20 11:47:26 榆林市市场监管

如何辨别平时喝的是酸奶还是饮料?

答:(一)看标签产品名称,酸奶属于乳制品,含乳饮料属于饮料;(二)看配料表,酸奶配料表第一位是奶,而饮料第一位是水;(三)看蛋白质含量,酸奶的应该≧2.3g/100g,一般乳饮料的只需要≧0.7g/100g。

无糖食品是不是真的不含糖?

答:随处可见的无糖食品大部分只是不添加蔗糖的,里面有一些甜味剂等,并不是真正的无糖,而且无糖饼干等本身含有大量淀粉等碳水化合物经过人体消化分解为葡萄糖。

代可可脂与可可脂有什么区别?

答:真正的巧克力中使用的可可脂是天然可可果实的提炼产物,具有的香醇滑润的口感和入口融化均匀有序的特点,而代可可脂口味相似,但里面含有大量的饱和脂肪酸,可能引起人体胆固醇升高。

(责任编辑:陆明)
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