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四川省广元市昭化区推进农村市场食品安全综合治理能力提升行动

2022-05-16 14:56:43 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 四川省广元市昭化区市场监管局盯重点、抓关键,聚焦聚力风险研判、人员培训、农贸市场规范化建设等工作,进一步夯实农村食品安全工作基础。

查隐患除风险。组织各镇开展农村集体聚餐专项检查,严格对照《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》、餐饮服务食品安全标准、疫情防控有关要求,对农村集体聚餐全过程进行风险隐患排查,建立风险清单。根据检查情况,分析本辖区农村集体聚餐食品安全现状,深入研判农村集体聚餐监管中的薄弱环节,制定实施针对性应对措施,有效防范化解食品安全风险。

强培训提能力。采取区镇联办方式,各镇分批次组织食品经营户、乡村厨师、食品安全网格员及村社干部开展食品安全知识培训,区食品安全办、区市场监管局监管人员下乡讲课,围绕“三小”管理、农村集体聚餐等相关法律法规要求开展讲解,重点对禁用亚硝酸盐、醇基燃料、有毒野生蘑菇等有毒有害物质进行强调,筑牢农村食品安全思想防线。

管市场促规范。强化农贸市场规范化管理工作统筹部署,制定职责清单,压实属地、监管部门、管理公司三方责任。组织对市场内食品经营主体进行全面摸排,实行“一户一策”制定规范提升方案,指导落实索证索票、进货查验制度,生熟、干湿分区管理,规范设置“三防设施”等措施,并针对每家主体指定1名指导员,负责后续督促验收,确保按要求落实到位。

(来源:四川省市场监管局)

(责任编辑:加贺)
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