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中国质量新闻网讯 日前，广东省中山市重点场所食堂疫情防控工作专班组长、市市场监管局局长高培鹏带队，对火炬开发区好好孕母婴月子会所和火炬职业技术学院开展食堂疫情防控督导，突击检查两处重点场所食堂疫情防控措施落实情况。
“食堂员工是否全部按要求落实核酸检测和疫苗接种”“食堂员工同住人员健康信息是否掌握”“有没有从发生疫情地区农产品批发市场采购食材”“有没有做到食材无接触交接、消毒和静置要求”……在每家食堂的检查现场，高培鹏均详细询问食堂疫情防控措施落实情况，对检查发现的问题现场反馈并指导被检单位按要求整改。
检查发现，两家单位对从业人员健康管理措施基本落实到位，但均未按要求设置食材交接、消毒和静置区，督导组现场指导两家单位选定食材交接区，并指导其规划食材交接、消毒、静置流程，完善物品防疫方案。对检查过程中发现的一些食品安全问题也一一指出，并明确整改要求。
市食堂防控专班严格贯彻市疫情防控指挥部工作部署，抓牢重点场所食堂“人物环境同防”，深入开展暗访督导，紧紧围绕各项疫情防控要求和相关工作指引，具体分析被检查食堂存在的风险隐患，督促食堂主体落实责任，补短板、固防线，严防“疫从口入”。
市食堂防控专班自3月24日成立以来，每天开展督导检查，及时反馈检查发现的问题，要求行业主管部门及时跟进、督促被检单位认真落实整改，并抽取部分重点场所开展“回头查”。
下一步，市食堂防控专班将通过建立信息系统全面掌握各重点场所食堂疫情防控信息、细化工作指引精准施策、防线前移做好食材供应商管理，坚守“外防输入”这条防线，全力守护中山人民的生命健康。（来源：中山市场监管）
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