湖南省东安县市场监管局、商务局组织召开进口冷链食品监管和物资供应保障工作培训会

中国质量新闻网讯 近日，湖南省东安县市场监督管理局联合县商务局组织召开全县进口冷链食品监管和物资供应保障工作培训会，全县39家冷链食品经营单位、大型商超负责人及各基层执法所一线市场监管人员参加培训。

会上，市场监管部门组织对湖南省市场监管局《进口冷链食品监督检查工作手册》、《涉疫食品风险排查管控手册》、永州市《关于加强全市进口冷链食品集中监管的通告》、国务院疫情联防联控综合组《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术和消毒技术指南（第二版）》等文件进行了学习，就湘冷链小程序端预约监管仓操作、进口冷链食品消毒液的配置使用和疫情应急处置工作进行了培训。商务部门就疫情封控状态下的物资供应保障和调运工作进行了培训讲解，对县城各社区与大型商超、集贸市场结对保障进行了区域划分。

会议要求，进口冷链食品要抓紧抓实人员、货物闭环管理，做细做实进口物品、环境消杀和核酸检测工作，对涉及监管仓的相关企业要组织直接操作员工认真做好技术指南和集中监管仓申报的操作使用，确保消杀覆盖率100%、核酸检测覆盖率100%；冷链食品经营者要严格落实进货查验、索证索票等制度，落实“三专”要求，确保冷链食品来源可查，去向可追，严格落实冷链食品购进报备制度；相关从业人员按要求落实接触冷链食品戴口罩、手套等措施，督促进店人员测温、扫场所码、行程码的要求，定期做好经营场所环境消杀和从业人员核酸检测工作；商超企业要加大生活必需品存储量，加强货源组织和储备，确保不断档、不脱销，杜绝价格欺诈、哄抬物价、串通涨价等违法违规行为，切实维护市场秩序；市场监督管理一线执法人员要从严执法，严厉查处各类食品安全违法经营行为，确保群众舌尖上的安全。

会后，两部门与相关企业就进口冷链食品集中监管仓申报、出库，“湘冷链”系统运用和封控状态下物资运输等工作中存在的问题和经验做法进行了讨论交流。（湖南省东安县市场监督管理局 王行响）