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温暖不会被隔离
江苏省泰州医药高新区（高港区）市场监管局全力守护隔离点供餐食品安全
中国质量新闻网讯 3月底以来，为切实做好新型冠状病毒疫情防控工作，根据国家和省市统一部署，在短时间内，江苏省泰州医药高新区（高港区）紧急筹措隔离部分房间，用于接收上海转运的新冠阳性患者密接、次密接人员数百人。
集中隔离点采用全封闭管理，但是隔离隔不断人心，封闭封不住温情。为切实加强集中隔离点的食品安全监管，保障集中隔离点人员饮食安全，泰州医药高新区（高港区）市场监管局采用“线上＋线下”监管模式，抓牢供餐起点、配餐节点、用餐终点，“全链条”守护着集中隔离点食品安全底线。
线上，该局运用数字化手段，依托“互联网+明厨亮灶”对供餐单位后厨的各环节实现“线上”全过程监管，为供餐安全提供保障。
线下，该局安排专人全程跟踪供餐流程，对隔离酒店人员管理、原辅料管理、加工制作、分餐包装运输、清洗消毒、食品留样、应急处置预案等8个方面进行检查。
同时，在配送环节要求供餐单位采取全程无接触式配送，检查配餐单位是否安排专人、使用专用车辆实行闭环管理，密闭容器、运送设备是否落实清洁消毒和全程保温等，进一步加强隔离点线下供餐食品安全的监管。
下一步，该局将充分考虑隔离人员的营养需求，结合隔离人员和工作人员对饭菜质量的反映，对每餐的菜谱认真审核，并提出合理化建议，尽最大的努力让隔离人员从唇间到心底感受到市场监管人满满的爱。 （陆翔 张吉祥）
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