四川省绵阳市安州区三部门联合开展校园食品安全检查

中国质量新闻网讯 （王勇权）为抓实抓细2022年春季学校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，结合“春雷行动2022”、食品安全监管“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，四川省绵阳市安州区市场监管局、区教体局、区卫健局组成联合检查组开展了为期两周的全覆盖监督检查，进一步筑牢校园食品安全防线。

明确检查内容，落实学前自查。三部门联合组织学校相关负责人召开专题工作培训，从新冠肺炎疫情防控、学校落实食品安全主体责任、学校食堂落实餐饮服务通用卫生标准、反食品浪费工作等方面对检查内容进行明确，指导各学校在开学前完成自查自纠。

聚焦关键环节，落实全面督查。检查组聚焦学校是否定期开展食品安全自查自纠；学校食品安全管理人员配备、培训、考核情况是否落实到位；在开学前是否对从业人员进行健康排查；是否严格落实食品原辅料进货查验、食品原辅料贮存管理、设施设备运转管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度；大宗商品采购索证索票、索取留存批次检验报告等情况是否落实；学校常态化疫情防控工作各项措施是否落实到位等关键环节开展督查。

消除安全隐患，筑牢安全防线。检查中发现部分学校食堂存在三防设施破损（缺失）、盛放荤素半成品的容器未能明显区分、配餐间紫外线消毒达不到要求等问题，对发现的安全隐患，责令限期立即整改，对整改不到位的，将集中约谈食品安全第一责任人。截至目前，已检查学校食堂98家，发现问题隐患37家，责令限期整改37家，立案调查2家。凡检查组本次发现的问题隐患统一列出清单，要求学校对表销号、限期整改、举一反三，以检查促整改，用规范保安全，切实落实校园食品安全校长（园长）负责制。